魷魚多多版毛血旺，我家老大的拿手菜，色澤紅潤味道香

“孩子，咱們週末去吃毛血旺吧，團購兩菜一湯才69塊！”

每月一次飯店聚餐，不是為了吃好，就想找個理由休息一下，讓他們也能更直觀的感受我這個廚娘的勞動價值。這個週末，看見手機上的促銷，我也心動了！

“不去，飯店裡的毛血旺只有豆芽，魷魚不夠我塞牙縫呢！”兒子喜歡吃香辣的口味，但是主食材要求太高，每次吃飯回來總覺得肉少。

“那你去超市買些食材吧！回家媽媽教你。今天休息，我可不管做！”

孩子拿著食材清單一溜煙跑了，有美食就有無窮的動力！

半個小時不到就買回來了：只有魷魚、鴨血和豆芽。孩子說其他的沒有！真是直男，自己喜歡吃啥就只買什麼！

小廚師負責摘菜，切菜，技術核心魷魚花刀還得我親自操刀。魷魚洗乾淨，橫刀切三分之二深，在轉45度，斜著切，同樣只切三分之二不切斷。然後切塊備用。

我把家裡能用上得配菜都找了一下。有自己做的烤肉方，比什麼牌子的午餐肉都好吃！鴨血和肉方都切片。水燒開把魷魚和鴨血燙一下，去掉腥味。

豆芽、金針菇、豆腐乾和蒜苗都切好。就這些了，這個毛血旺居然沒有黑毛肚，估計是“小採購”不熟悉，沒找到地方。

炒鍋放油，炒香蒜片和蔥花，放入一勺郫縣豆瓣醬，一塊火鍋底料炒紅油。放水煮開。加入金針菇、豆芽、豆腐乾和蒜苗燙一下撈在盆子裡。放入焯過水的魷魚、鴨血和自制烤肉方。煮的時候放鹽、生抽、胡椒粉調味。

全部倒進盆子裡，表面放些蒜蓉和白芝麻。為了安全，最後的澆油老母親看不下去了，還是親自來吧。別看快十三歲了，比我高不少，還是個毛毛躁躁的娃。油燒熱後澆在蒜蓉上，放些香菜。

孩子做飯，老母親一點也不省心。鍋臺和牆面都是油點點。看著做飯比自己做飯更累［捂臉］