乾飯人，來乾飯啦！今日份拌飯系列

乾飯人，來乾飯啦！

忙碌的乾飯人們，來來來，我們一起幹飯去！今天就教大家幾道，乾飯人必備菜系，分量十足，味道倍兒棒！

第一道：石鍋拌飯

步驟：

1、150克牛裡脊洗淨切絲，加2勺生抽、1勺香油、1勺白沙糖和2克黑胡椒粉攪拌均勻，醃製15分鐘備用。黃豆芽洗淨備用，胡蘿蔔洗淨切絲備用，菠菜洗淨改刀備用，香菇洗淨切片備用。

2、2勺韓式辣醬、2勺香油、2勺生抽和半勺白砂糖混合均勻，備用。

3、熱鍋倒入油，將黃豆芽、胡蘿蔔絲、鮮香菇片、菠菜段、醃製好的牛肉絲分別放入鍋中小火炒熟，盛出備用。

4、石鍋均勻刷上適量香油，盛入約半石鍋量的米飯（熟米飯）。

5、依次鋪上炒好的蔬菜和牛肉絲，中間打一個生雞蛋，蓋上石鍋蓋，轉中大火加熱至有滋滋聲。

6、開蓋，蛋白凝固即可關火。倒入拌飯醬，撒上少許熟白芝麻和海苔絲，熱氣騰騰的石鍋飯，完成！

（沒有石鍋的小夥伴看這裡。4。5。6步驟改成取一個大碗，盛入三分之二的米飯煎一個荷包蛋放在中間，依次鋪上炒好的蔬菜和牛肉絲，倒入拌飯醬，撒上少許熟白芝麻和海苔絲完成。）

可以拍照享用啦！

第二道電飯鍋燜飯系列。

板栗雞腿燜飯

步驟：

1、雞腿快手去骨的方法：先用剪刀繞著雞腿根剪一圈，把骨頭和肉分離，再從中間開始剪到底。用剪刀繞著骨頭邊緣，將肉和筋膜剪掉即可。

2。板栗去皮洗淨備用。

3、另起鍋，熱鍋熱油中小火放入2瓣大蒜切成的蒜泥、2片姜切成的薑末爆香，下雞腿塊炒至雞肉發白，放2勺生抽，4勺老抽，2勺蠔油，1勺糖，倒入325ml清水，再放入板栗，攪勻並煮沸。

4、250g大米洗淨，留少許水即可，放入電飯鍋中。

5、將板栗雞腿肉連湯帶料倒入電飯鍋中，按下煮飯鍵即可。

6、開蓋，湯汁完全滲透入米飯，攪拌均勻。

7、撒上蔥花裝飾，美味的電飯鍋燜飯完成。

同樣的做法還可以做

電飯鍋香菇雞腿飯

準備：雞腿3個、香菇9朵、胡蘿蔔一個，大米250克，生薑、小蔥。

調味：生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺、蠔油1勺、食用油1勺。

步驟可以參考上方。

咖哩土豆雞肉燜飯

準備：雞肉200克，胡蘿蔔50克，土豆100克，洋蔥50克，大米250克，蔥姜。

調味：料酒1勺、蠔油1勺、食用油3勺、鹽5克、咖哩粉10克，適量水攪拌均勻。

步驟可以參考上方。

電飯鍋排骨香菇土豆燜飯

準備：排骨200克，胡蘿蔔50克，土豆100克，香菇50克，大米250克，蔥姜。

調味：料酒1勺、蠔油2勺、食用油3勺、白砂糖1勺、胡椒粉1勺、生抽3勺、老抽1勺，攪拌均勻。

怎麼樣，乾飯人們，是不是簡單又方便，今天的美味學會了嗎？