年紀大了別亂吃! 建議: 少吃豆腐和茄子, 常吃3樣, 為秋分做基礎

日子一天一天的從我們時間裡溜走，同時我們的年紀也慢慢的增長，特別是我們老一輩的身體的各項職能也是迅速的往下走。不管平時在飲食上，還是在生活上，我們老一輩的人，都是特別的注重健康和營養的生活。

進入秋分後，我們年紀較大的中年人或者老一輩的，一定注意要少吃豆腐和茄子了，今天清清就建議大家，多吃這3樣，是為秋分做上一個好的基礎，那現在就一起跟著清清的內容來看看到底那3樣吧！

少吃豆腐和茄子：

茄子是平時我們日常生活裡，最常常看到的食材之一，做法也是各種各樣的。但是你知道嗎，秋分後，建議茄子要少吃，不是有一句老話常常在耳邊唸叨著，“霜的茄子比毒藥還厲害”，那秋分後，所有茄子裡的水分已經流失掉，只剩下茄子的老籽，非常的不利於健康和營養，多樣在這裡不建議大家秋分前後在食用茄子了。

而豆腐，則是我們食材裡蛋白質最高的之一了，不僅可以補充我們人體裡的蛋白質，還能增加我們人體裡的營養。那清清建議，秋分後豆腐要少吃，因為秋分後，多吃豆腐，會對我們人體機能的脾胃不適，還會引起身體各種不適，這個年紀大的中年人都要注意了。

多吃3樣：

第一樣，清炒蝦仁

【準備食材】黃瓜1個，大蝦適量，大蔥1根，紅椒青椒適量

進入秋分前後，我們應該多食用一些清腸潤燥的菜譜，特別地適用於我們的中老年人，那麼第一樣就推薦給大家的是，清炒蝦仁。清炒蝦仁即健康營養，還能幫助我們人體清炒潤燥，是秋分季節的最佳菜譜之一了。

首先，我們準備以上需要的菜譜，先將大蝦給取出，倒入一個乾淨的大碗中，然後在大蝦裡，加入適量的清水和一勺食用鹽，去去腥味。加入清水和食用鹽後，我們在繼續來處理大蝦，大蝦的頭部我們可以直接剪掉不要了，然後流出蝦尾的部分，在使用牙籤，將蝦尾的蝦殼給去掉不要，那我們一個完整乾淨的蝦仁就出來了。

接著把處理好的蝦尾放在一旁，這個時候，我們再來處理一下黃瓜，黃瓜想要好吃又清脆，記住黃瓜皮不要去掉。將其黃瓜給洗淨，放在案板上，將其黃瓜給切成滾刀塊即可，然後繼續把大蔥和紅椒青椒，也給切成滾地塊，切好，放在碗中，放在一旁備用。

切配好上面的食材後，現在我們就可以起鍋燒水，在鍋中加入一大半的清水，然後水開，我們把黃瓜和蝦仁一起放入水中，重要把黃瓜和蝦仁給焯水斷生即可。斷生後，我們撈出，把水倒掉，繼續在鍋中加入適量的食用油，然後油熱後，把黃瓜和蝦仁來回的翻炒1分鐘，在把剛才切好的大廚和紅椒青椒一起倒入鍋中，翻炒一會，我們的清炒蝦仁就完成了，常吃這道清炒蝦仁，清腸潤燥越吃三高平穩。

第二樣，雪梨燉銀耳

【準備食材】雪梨1個，銀耳1朵，百合適量，紅棗3粒，枸杞適量

秋分前後，我們應該多吃第二樣，就是我們的雪梨燉銀耳，不僅可以滋陰潤燥，還可以補充我們人體大量的水分，特別是我們中年女性就可以多吃這類的美食，養顏又潤燥，一舉兩得。

首先，我們先把準備好的，雪梨和銀耳給取出，放在一個乾淨的大碗中，然後在碗中加入適量的清水，接著再往清水裡，加上1小勺的食用鹽，可以去菌去雜質的作用，加入後我們繼續下手將梨和銀耳給搓洗乾淨即可。

洗淨後，現在我們將其梨子，放在案板上，將梨子的果蒂部位，輕輕地使用刀具，給果蒂上方切除一小半，然後再把梨的中心果肉部分直接挖出，給切成碎丁在放置其中。接著我們繼續把銀耳切出一小半，切好放置到雪梨中，再加入百合幾粒，紅棗1粒，適量的枸杞，最後放置到蒸鍋上，蓋上蓋子，蒸制20分鐘，我們的雪梨燉銀耳就完成了，這樣做出來的雪梨燉銀耳，營養又潤燥，非常的好吃，看完也趕緊試一試吧。

第三樣，山藥小米粥

【準備食材】山藥1根，小米適量，百合10粒，冰糖適量

那麼秋分前後，我們除了潤燥，還要暖胃養胃。第三樣就一定推薦大家，早晨不管多忙碌，都要來上一碗的山藥小米粥，潤燥又暖胃，特別的適合秋冬季節養生食材。

買回來的山藥，我們先來處理下，將山藥的一端，給插上一根筷子，這樣放置等會去皮的時候，我們手會發癢。插好後，我們再用去皮器，將山藥的表皮給刮除。刮除好，流動的清水沖洗幾次，放在案板上，將山藥給用力拍一拍，拍碎後，我們再將山藥給切成丁即可。

切好了，把山藥直接放入砂鍋中，然後拿出小米，將其小米給洗淨，洗好同樣一起放入砂鍋中，小米分量可以根據進食的人口來適量放置，接著我們在砂鍋放入百合，還有適量的冰糖，最後加入一大碗清水的量放入砂鍋裡，蓋上蓋子，燜煮30分鐘，這個時間可以做上其他的事情，那我們簡單快速，暖胃的養生山藥小米粥就完成了，秋冬寒冷，讓我們提前都為身體做上準備吧。

好了，以上就是今天給大家分享的，建議：少吃豆腐和茄子，多吃3樣，為秋分做基礎的內容了，秋分涼涼，我們中老年人，除了衣服保暖以外，更要注重飲食這塊哦。那今天的分享就到這裡咯，這裡是清清愛做菜，我是清清，喜歡我的內容趕緊為我點個贊加個關注吧，我們下一期再繼續給大家分享更多的美食和生活小訣竅。