適合夏季吃的減脂晚餐，酸爽可口，連吃3碗都不夠，湯汁都不剩

天熱，全家都饞這晚餐，酸爽可口，連吃3碗都不夠，湯汁都不剩。

說起蕎麥麵相信大家都不陌生啦，它裡面富含多種營養元素，還是一種低卡低熱量的食物，非常適合作為晚餐的主食來食用，多吃也不胖。現在天氣炎熱，往往沒什麼食慾，所以今天小編就用蕎麥麵來和大家分享這款韓式蕎麥涼麵的做法，吃起來冰涼酸爽，開胃又好吃，做法還特別的簡單，簡單幾步就搞定，很適合大夏天懶得下廚的小夥伴們吶，快來看看具體做法吧。

【韓式蕎麥冷麵】

【食材】：蕎麥麵100克、蘋果一個、西紅柿一個、雞蛋一個、黃瓜半根、胡蘿蔔半根、玉米粒10克、雞胸肉絲15克、韓式辣白菜10克、白芝麻少許、生抽2勺、老抽1小勺、米醋3勺、蠔油1茶匙、白糖1勺、韓式辣醬1勺、涼白開1杯、雪碧一杯、清水適量。

【做法】：

1、首先準備好所需要的食材：黃瓜洗淨後切成絲，胡蘿蔔去皮後也切成絲，雞胸肉事先煮熟後撈出，用手撕成絲。

2、接下來，將蘋果和西紅柿洗淨後，分別用刀將其切成薄薄的片狀，雞蛋煮熟後撈出，放在冷水中浸泡一會兒，這樣做可以輕鬆去掉雞蛋的外皮。

3、然後，我們來調個料汁，在碗中依次加入2勺生抽、1小勺老抽、1茶匙蠔油和3勺米醋。

4、接著，繼續向碗中加入1勺白糖，糖不要放太多，否則吃起來會很甜，只是為了中和下辣味，吃起來是甜辣口兒的。

5、之後，繼續向碗中新增1勺甜辣醬，喜歡吃辣一些的可以放2勺，味道正宗一點的話建議選擇韓式辣醬哦。

6、緊接著，將涼白開和雪碧1：1的倒入杯中，混合後倒入裝有料汁的碗中。

7、接下來，用手動打蛋器給它們全部混合攪拌均勻，料汁的部分就製作完成了，將其放入冰箱中冷藏一會兒。

8、接著，在鍋中加入適量的清水，水開後下入蕎麥麵，用大火煮7-8分鐘左右，用筷子挑起，可以輕鬆夾斷表示已經熟了，中途可以打一次涼水，以便加速成熟。

9、然後，將煮熟的麵條從鍋中撈出，放入冷水中浸泡，這樣做可以防止麵條粘連在一起，也可以使麵條吃起來更加勁道爽滑。

10、最後，將碗中的水倒掉，倒入之前調配好的料汁，周邊碼上蘋果片、西紅柿片、胡蘿蔔絲、黃瓜絲和辣白菜，雞蛋對半切開，放在中間，再撒上少許白芝麻就完成啦，冰涼酸爽，開胃好吃，非常適合夏季哦，趕緊動手試試看吧。

【小貼士】：

1、調味料的用量可以根據個人口味酌情添減。

2、蕎麥麵也可以換成其他種類的麵條，普通的掛麵也是可以的。

適合夏季吃的減脂晚餐，酸爽可口，連吃3碗不過癮，湯汁都不剩。

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