喝到好茶時常出現這3點體會，你有過嗎？

今天要跟大夥兒分享的是：喝到好茶時常出現的3點體會。

知道了，日後喝到一款好茶，就能心有所感了。

體會1：生津！

生津的含義：

生津，即喝茶後，嘴巴里中分泌出唾液。

好茶飲後會有顯著的生津體會，就算飲完多個小時、嘴中仍會分泌出唾液、令人覺得非常之舒坦。

生津有什麼好處？

在目前的醫學常識中，唾液中帶有多種有利成份，特別是在幫助消化方面上，有挺大的功用。

要是口中少了唾液，你會感到口乾口渴，喉頭緊鎖，身體不適。

這一時候來杯好茶，能使嘴中生津、止渴舒暢，有利於身體健康。

友情提示：

普洱茶、六堡茶、湖南黑茶的內含物質豐富，生津作用強，喝了令人舒服。

體會2：回甘持久！

回甘的含義：

根據GB/T 14487-2008《茶葉感官審評術語》國標中有關回甘的詮釋——

回甘：茶湯飲後在舌根和喉部有甜感，並有滋潤的感覺。

從這一概念上看來，顯而易見回甘並非茶湯入口立馬體會到的甜，而是從口腔深處到喉頭返回的甘甜。

好多資深茶人也將回甘歸納為“先苦後甜”，指出回甘是苦澀味與甜味共同作用形成的味道，是一種入口時苦澀味居上，但隨著時間流逝，甜味漸漸超過苦澀味，最後以甜味結束的滋味。

人們平日喝什麼茶能感受到“回甘”？

1、回甘多存在於普洱茶生茶、綠茶、烏龍茶等，由於這些茶中茶紅素少，自身的甜味不夠。

2、富含茶紅素的紅茶、普洱熟茶喝不到回甘，主要是因為其自身就有甜味，沒有對照，自然沒有回甘。

回甘能否當作衡量茶葉優劣的關鍵指標呢？

1、回甘不可以，好多茶都有回甘，但並非全是好茶。某些等級很低的茶，也有可能有回甘的。

2、回甘持久能用來衡量普洱茶生茶、綠茶和烏龍茶是不是好茶。

3、回甘有強有弱、有短有長，通常情況下，回甘強、回甘持久則優。

體會3：喉韻足！

喉韻的含義：

喉韻可理解為茶湯給人的體會，使喉頭得以滋潤，立馬消除緊箍的乾涸，從而調節水分在身體機能的功用。

喉韻足的具體感受：

1、好茶喉韻足，就是說當你吞下去茶湯的時候，你能顯著感覺到茶湯是一嚥到喉底甚至更深的部位。

而不好的茶是沒有喉韻的，吞下去茶湯以後，全部的感覺停留在口腔內就結束了。

2、當茶湯吞下去之後，若空口咽口水，就能顯著感受到喉底肌肉有收緊感，喉頭髮甜。

喉韻足意味著什麼呢？

1、通常情況下，喉韻足的茶在產品質量和價格方面相對較高。

2、喉韻一直都受品茗者的追捧。對於較資深的品茗者來講，喉韻足的茶，就意味著這是一款好茶。

小結：

生津、回甘持久、喉韻足——喝到好茶時常出現這3點體會，你有過嗎？