常見的3種魚，“甲醛和重金屬”超標，娃再饞也忍住別吃

同事王大姐家小孫女5歲，從小愛吃魚，尤其是帶魚。都說娃吃魚聰明，所以王大姐經常給小妮買，這不，前段時間買帶魚遇到個“

怪事

”。

王大姐說那天她去市場上買魚，攤位上有兩種，一個是冷凍帶魚13元一斤，還有一個是鮮帶魚，鱗片很亮要19元一斤。

給孩子吃當然選好的，大姐就買了幾斤鮮帶魚。

回家醃好準備炸帶魚，帶魚一下鍋油蹦得很厲害，噼裡啪啦的，帶魚和往常的也不一樣，放進鍋就鼓起來

，不一會整個魚肉都炸開了“花”。

大姐又試了其他帶魚，都一樣，魚身彎彎曲曲的炸不成型，魚肉也都是開花的。

吃了這麼多年帶魚第一次遇到這種怪事，王大姐沒當回事，飯前當笑話和家人說了。

兒媳聽了感覺不對，咋像網上報道的甲醛泡的帶魚，大姐越描述兒媳感覺越像，最後確定，這些“鮮”帶魚真是甲醛泡過的。

哎，一個小小的帶魚這麼造假！事後大姐和我們說起來，以後給娃買魚真得好好看看，

千萬別花了大價錢還買了甲醛泡過的“毒”魚。

我女兒也很喜歡吃魚，為了孩子吃得安全，特意查了些資料和看了報道，

原來真有這麼3種常見的魚，含有甲醛或重金屬，平時我們真沒注意。

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3種常見的魚，內含甲醛或重金屬超標，千萬別給孩子吃

第一種“開花”帶魚

第一個常見的“有毒”魚，就是王大姐碰到的這種噴灑甲醛的帶魚。

因為帶魚本身銀脂高蛋白容易發生氧化，用甲醛噴灑後能延長保鮮，有些不法商販為了牟利，會往帶魚上噴灑甲醛。

噴灑過甲醛的帶魚魚鱗鮮亮，魚鰭支楞起來，賣像特別好。

一般處理帶魚的甲醛，濃度不會太高，我們不大好聞出來。

可以透過彎曲魚身和手感來辨別。

甲醛處理的帶魚硬度和韌性變大，魚肉僵硬，魚身不好打彎，魚肉摸起來沒彈性。

另外，正常帶魚下鍋時魚肉平平整整，甲醛處理的帶魚會炸鍋，

魚身翻開打卷魚肉破裂。

這可透過這三種方法來辨別。

第二種：深海中的大型食肉魚

我們常吃的三文魚、金槍魚、鱈魚等這些深海魚，營養價值很高，但這些大型食肉魚，平時多食用小魚或海洋生物，處於魚類生物鏈的頂端。

透過食物過濾層不斷累積，體內會累積汞等重金屬元素，長期食用，汞會損害人的神經系統，危害較大。

深海魚類我們可以選些含汞低的食草魚，比如黃花魚、秋刀魚、帶魚、鮁魚等，就比較適合孩子食用；另外孩子腸胃弱，三文魚等生魚片也不適合孩子常吃。

第三：重量過重的淡水魚

那天看到同事買到一條10斤的淡水魚，其實這麼大的淡水魚並不適合孩子食用。

因為現在養魚的水質無法保證，有些重量過大的淡水魚在汙水中生存時間較長，吸收的有害物質和有害細菌也比較多，肉質老，口感也不好。

在給孩子挑選淡水魚時，儘量選些常規大小的，草魚4-5斤、鯉魚3斤左右的就比較合適。

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寫在最後

我們給孩子選擇食用的魚類時，儘量多選些普通的品種。

挑選時看看魚的眼睛是否發亮，眼睛是否鼓起來，一般魚眼凹下去的不新鮮。

另外新鮮魚類富有彈性，不法商販處理過的魚肉摸起來比較瓷實；聞聞沒有刺鼻的味道，挑選些大小合適的給孩子吃。

孩子的事情真的一點馬虎不得！希望孩子們都能吃得安全，健健康康地長大，您說呢~

…。。感謝閱讀……

圖片源於網路，侵刪！

今日話題：您遇到過以上的“有毒”魚麼，來這聊聊吧。