它是“天然黃體酮”，人到中年一定要多吃，女人50歲還不顯老！

現在的人生活節奏快，每天要面對很多事情，壓力自然會變大。女人最擔心的是每個月月經不準時。顯然，這是內分泌失調造成的，尤其是女性。人到中年有例假更重要。他們的身體容易出現各種問題，面板暗沉，容易出現斑點，需要我們透過飲食來調節。

是“天然黃體酮”。人到中年一定要多吃。女人50歲不老！它是大豆，大豆異黃酮，一種具有雌激素活性的植物雌激素，可以緩解女性更年期綜合症的症狀，延緩女性細胞的衰老，保持面板彈性，保持年輕。

黃豆粉紅棗卷

成分：

大豆粉150克，麵粉140克，糖20克，水160克，酵母（幹）3克，紅棗20顆

烹飪步驟：

1。將黃豆稍微洗淨，晾乾，放入鍋中翻炒，涼透，放入破壁機中，加入適量白糖，製成粉末，黃豆粉即成。

2。將黃豆粉倒入鍋中，加入麵粉和酵母粉，加水，用筷子拌勻。然後用手揉成麵糰，只要麵糰裡沒有乾粉顆粒，不需要長時間揉捏。

3。去核後，將紅棗切成小顆粒備用。

4。將豆粉面團放在撒有乾粉的面板上，用擀麵杖擀成一釐米左右的薄片。

5。把紅棗撒在麵糰上。

6。把麵糰從上往下卷，不要卷得太緊。

7。把大豆粉捲成小份。

8。兩邊切口儘量擠緊，這樣蒸出來的紅豆就好看了，碎紅豆也不會漏出來。

9。逐一準備，將準備好的黃豆粉和紅豆卷放入蒸籠中，將水加熱到30度左右，將麵粉發酵20分鐘左右。

10。大火燒開後蒸20分鐘。蒸出來的黃豆卷又軟又軟又糯又甜，特別好吃！

烹飪技巧：

營養價值

1。大豆含有約40%的蛋白質，在數量和質量上都與動物蛋白相當。500克大豆的蛋白質含量相當於1500克雞蛋、6000克牛奶或1000克瘦肉，因此大豆有“植物肉”和“綠色奶牛”的美譽。

2。大豆蛋白含有較多的必需氨基酸，特別是富含賴氨酸，正好補充了穀物中賴氨酸的不足，而大豆中缺乏的蛋氨酸可以透過穀物來補充。

3。大豆的脂肪含量為18-20%，在豆類中居首位，出油率達到20%。此外，它優於動物脂肪在於它含有較少的膽固醇，但富含亞油酸和亞麻油稀酸，使大豆具有降低膽固醇的作用；卵磷脂較多，對神經系統發育意義重大。