秋分後巧吃3紅3白，“不老肝”、“乾淨肺”養出來！不知這竅門，營養全白搭
眾所周知，人之所以能夠維持正常的生理活動，背後是各個器官兢兢業業地工作。
其中，有三大器官可謂勞苦功高，任誰看了都要豎個大拇指——
肺肩負著呼吸的大任、肝嘔心瀝血地排毒、腎過濾血液功不可沒……
足以可見，這些器官的重要性，可謂牽一髮而全身動，一損俱損。
那麼，我們該如何養護它們呢？
常吃3紅，健康肝臟養出來
夏天美食特別多，很多人是敞開了肚子吃，不僅胃受罪，肝臟也受累！
好不容易熬到了秋季，是時候犒勞犒勞辛苦了一夏的肝臟了！
1枸杞
進入秋天后，人的免疫力會有所下降，這時候適合來點提高免疫力，還能夠養護肝臟的食材——枸杞。
枸杞子吃法很多，最推薦的吃法是幹嚼，能更充分地吸收枸杞子中的營養成分，更有利於其藥效發揮。
但要注意，幹嚼的用量不宜過大，以10克左右為宜。
不同季節巧吃枸杞
春季：用枸杞子泡茶滋陰明目；
夏季：用枸杞子泡水喝清除肝火；
秋季：空氣乾燥，取適量的枸杞子洗淨，與粳米一起煮粥，有很好的滋陰潤燥效果；
冬季：需要抵禦寒冷，可取適量枸杞子泡在白酒中，浸泡7天后方可飲用。
2紅棗紅棗也是養肝界的扛把子。今天給大家推薦紅棗的兩種吃法，養生效果更好哦！
巧吃紅棗，我有妙招！
紅棗的4種“神仙搭配”：
加甘草、小麥：疏肝解鬱、養血安神；
加黨參、白朮：補中益氣、健脾胃；
加黃芪、枸杞：提升身體元氣，增強免疫力；
加生薑、半夏：緩解胃脹、嘔吐等症狀。
不同季節可以這樣吃紅棗：
春秋季節：紅棗再加幾片桑葉煎湯喝，可預防傷風感冒；
夏令炎熱：紅棗與荷葉同煮，可利氣消暑；
冬日嚴寒：紅棗湯加生薑紅糖，可祛寒暖胃。
3木瓜在《本草綱目》中就有記載，“木瓜平肝和胃”，肯定了木瓜對肝的養護作用。此外，現代醫學也證明了木瓜有益於肝臟：其富含一種叫齊墩果酸的物質，具有護肝降脂的作用。由於木瓜煮熟以後，其中很多營養成分，如β胡蘿蔔素、木瓜蛋白酶等幾乎被破壞殆盡。所以，木瓜最推薦的吃法就是——生吃！生木瓜的3種養生搭配
搭肉類：能夠幫助人體分解肉類蛋白質，促進消化；
搭牛奶：滋潤肌膚、美容養顏；
搭紅棗：補氣養血、健胃益脾。
常吃3黑，腎臟不鬧病別覺得養腎是冬天要操心的事！事實上，從秋天就開始注重養腎，到了冬天才能事半功倍，更好地抵禦寒冬。
1黑豆
黑豆有“腎之谷”的美譽，能長肌膚，益顏色，強筋骨，加力氣。此外，黑豆補腎，主要體現在能緩解腎虛陰虧和腎氣不足，最典型的就是盜汗。所謂盜汗，指的是汗自己偷偷流出來，說明腎陰不足，腎氣虛虧，可以用黑豆“煮汁飲”。黑豆這樣吃，腎臟特愛做法：取250克黑豆洗淨，入鍋加水煮，等湯汁黏稠濃厚，豆子熟爛時，就可停火。這道黑豆湯出自葛洪《肘後備急方》，能夠補腎益肝，活血解毒。
2烏骨雞
烏骨雞不僅肉質細嫩，而且能滋補腎臟、益氣補血，可以說是秋冬藥食兩用的佳品。挑選烏骨雞小竅門：中醫認為“肉骨俱黑，入藥更良”，所以選擇肉和骨骼都是黑色的烏骨雞，藥用價值更高。烏骨雞這樣燉，更補腎做法：烏骨雞切塊，放砂鍋內加水煮沸，調入黃酒及鹽少許，燉至七成熟，投入已去皮洗淨切成塊的山藥250克，一同燉熟。營養點評：烏骨雞和山藥都有補腎的作用，適合體弱腎虛、心慌失眠的人。
3黑米
中醫認為，黑米性平，味甘，歸脾、胃經，有滋陰補腎，明目活血的作用。不過，常見的黑米一般只經過簡單的脫粒粗加工，煮成米飯口感較差。想要美味和養生二者兼具，可以搭配其他食物一起吃！黑米+枸杞：養肝補腎明雙目枸杞味甘性平，入肝、腎二經，有滋補肝腎、益精明目的功效。與黑米同煮，不僅可以養肝明目，還能健脾胃、益腎氣、補精血，最適合此時食用。
需要提醒的是，洗黑米時別反覆淘洗，簡單淘洗1~2遍即可，否則會造成營養流失。
吃好這3白，肺越來越好
秋分過後，空氣越來越乾燥，肺作為咱們人體的第一道防線，很容易受傷。這時候把肺養好了，秋冬少生病、來年才能更健康。
1山藥
秋冬乾燥，容易傷害肺的津液，導致肺陰不足，出現口乾唇乾、乾咳無痰等肺陰虛症狀。而山藥入肺經，是滋補肺陰的佳品，可以緩解肺部、口腔和喉嚨的燥熱。
不同人群巧吃山藥
消化弱的、肺虛咳喘的人：喝山藥粥，可以在煮粥時放入山藥塊，再加上幾顆去核的紅棗即可。
大病初癒，或沒胃口：適合吃清蒸山藥，可以把山藥去皮，切段，放入鍋中蒸熟。
體質虛弱的女性：把山藥在水中焯一下，澆上熬好的蜜汁，吃了還能滋陰養血。
秋冬要進補的人：用山藥燉土雞，有健脾和胃的作用。
2銀耳
銀耳向來有“平民的燕窩”的美譽。《本草詩解藥性注》稱銀耳“有麥冬之潤而無其寒，有玉竹之甘而無其膩，誠潤肺滋陰之要品，為人參、鹿茸、燕窩所不及”。總之，銀耳能滋陰潤肺，潤而不寒，滋而不膩。銀耳這樣吃，滋陰又潤肺材料：蓮子15克、百合30克、銀耳10克，冰糖適量。做法：將銀耳、蓮子泡發，與百合、冰糖同放鍋中，加清水適量，水開後小火煮約1小時至湯濃即可。百合與銀耳的“強強聯合”，滋陰補水效果極好~對了，這款甜湯最好現喝現熬，放置過久口感差，食療效果也不好。
3梨
《本草綱目》裡寫道：梨可“潤肺涼心，消痰降火，解瘡毒、酒醉”。巧吃梨，生熟效果大不同——生吃梨子，可清熱潤燥、生津止渴。不過，梨性寒，體質虛寒、寒咳者不宜生吃梨子。即使是健康人，也不宜一次多吃，一天一個是比較適量的。
熟吃梨子，能潤肺止咳、滋陰潤五臟。尤其是脾胃虛弱的人、老人和小孩，更推薦吃蒸熟的梨。給大家推薦兩道梨的食療——秋梨膏做法：將雪梨削皮榨汁，放入冰糖，煮半小時左右，過濾，再慢慢熬成膏狀，加入蜂蜜拌勻就可以了。梨膏糖做法：以鴨梨為主料，配以蜂蜜（或冰糖）及杏仁、川貝、半夏、茯苓等有止咳作用的中草藥熬製而成。
本文配圖均來源於壹圖網。
（養生每日推送）
