家常美食中那些奇怪的菜名，誰能告訴我，這些菜名是怎麼來的

我國美食博大精深，沒事的文化也是淵源流長的，今天要說的，就是這些菜中，那些奇怪的菜名，不知道是因為什麼而得來的菜名？各個名字聽起來都是比較嚇人的，有沒有哪位大神可以告訴我，這些菜名是怎麼來的？

夫妻肺片

夫妻肺片，一道經典的川菜，屬於涼拌菜型別，是以涼拌牛舌、牛肉、牛頭皮、牛肚為主料的，進行一定的滷製，讓後將它們切成片，配上調製的辣椒油、花椒麵、鹽、醬油等輔料調製，再配上紅油澆到上面，夫妻肺片的製作講究精美、精緻，色澤紅中有金黃色，味道香辣鮮香，麻辣濃厚。以前聽說這道菜的時候，還以為“要殺”一對夫妻，才能只做這道菜呢，後來明白了，這只不過是個名字，那這個名字是怎麼來的呢？

老虎菜

老虎菜是一道東北的涼拌菜，東北在美食中有一個經典特色，那就是“大醬”，是以黃豆製作的，在夏天拌各種冷盤時都會使用，比如涼拌幹豆腐、涼拌大豆腐、涼拌黃瓜等，都會使用到大醬，但是這個老虎菜是一個例外，現在的老虎菜主料黃瓜、青椒和香菜，但是以前的卻是洋蔥、黃瓜、蔥段、香菜、花生米，加上一品鮮、耗油，攪拌而成，這道菜的由來，也是很不清楚，不明白為什麼叫老虎菜？

虎皮青椒

虎皮青椒，也是一道川菜，但是好像真正的虎皮青椒，是不在裡面方肉末的，可是生活中我吃到的大部分都是方肉末的，小編是一個肉食主義者，比較喜歡吃這種的虎皮青椒，將青椒裡面塞滿肉末，再將青椒煎致金黃色，味道那是相當不錯，可是這道菜的菜名，虎皮青椒，是怎麼來的呢？青椒能理解，虎皮在哪裡？難道煎青椒的時候煎丟了？

螞蟻上樹

螞蟻上樹，一道國內的傳統名菜，太主要是以豬肉和粉絲做成的，將豬肉切成沫，炒熟發放入粉絲（這道菜有多種做法），小火收汁，（小編說的是大概製作，並沒有說的那麼詳細哦）口味清淡一些，色澤紅亮，所有的肉末粘在粉絲上。但是就是不懂為什麼要叫螞蟻上樹？也可以叫別的呀？

魚香肉絲

魚香肉絲，也是川菜的一種，現在看來川菜真的博大精深呀，大部分都來源於川菜。這道菜讓我想起了個笑話：老闆這魚香肉絲怎麼沒有魚呀？說真的我也想知道，他為什麼叫魚香肉絲？魚肉也炒丟了？

有哪位大神知道這些菜的由來嗎？