谷養康糧食酒評測：不含酒類新增劑，專用自泡酒更安心

隨著越來越多的年輕人開始嘗試泡花、果酒，我想把泡酒的關鍵要素分享一下，讓大家少走彎路，避免入坑。因為呀，自泡酒的秘密，就藏在一道好酒裡，下面就用清香型谷養康糧食酒來舉例。

拒絕新增，純糧食酒

我是效仿爺爺泡酒的方式學會了泡酒，根據“偷師”得到的方法，不論想要浸泡的材料是什麼，首先要確定好這道白酒是否屬於品質良好的純糧食酒？是否符合用來泡酒的度數？如果對這些基本因素一概不知而亂用白酒，可是要浪費很多資源的哦。

而我一直以來用來泡花酒、梅子酒的白酒，正是這款谷養康清香型純糧食酒。它僅使用水和高粱為原料釀造，工藝採用的是古老的純糧固態發酵法，並且谷養康在釀酒過程中拒新增酒類新增劑，比如香精、酒精、色素、甜味劑等，所以這款清香型谷養康糧食酒所呈現的品質是很高的，用這樣的好酒泡酒，再合適不過。

泡酒專用，好酒DIY

另外，經過我對谷養康的深入瞭解，以及泡酒的成果來看，清香型谷養康糧食酒因為有著低酸、低酯不易飽和的特性，這使它能夠更好的稀出泡酒材料中的成分，所以浸泡出的玫瑰花酒短時間內便有了悠悠淡淡的花香。而浸泡半年以上的梅子酒，也能在飽滿淨爽的酒體裡嚐出青梅特有的酸甜清新味道，夏天來一杯自泡的冰鎮酸梅酒，著實令人回味悠久。

當然，花果酒僅是我的個人喜好，爺爺更喜歡自己泡一些動物和植物酒，比如鹿茸、紅參、枸杞等，但對於這類不同的材料，所用白酒度數的要求也有區別。讓人開心的是，清香型谷養康糧食酒為廣大泡酒愛好者提供了60°、52°、42°三種可用於泡不同材料的度數白酒。對於泡酒新手來說，如果你不清楚該選用哪一種高度的清香型谷養康糧食酒，只需參考瓶身上標註的泡酒建議進行選擇即可。