發麵時，別隻會傻傻用酵母，加入這“2樣”，饅頭又白又大又鬆軟

發麵時，別隻會傻傻用酵母，加入這“2樣”，饅頭又白又大又鬆軟現在我們的生活水平也是在不斷的提升當中，而且對於人們來說能夠吃到各種各樣的食物種類是比較多的，但是在這麼多的食物種類裡邊，一日三餐也是絕對少不了的，而且在一日三餐的飯菜裡邊主食佔的比重也是非常大的，但是對於北方人以及南方人來說，主食種類是大不相同的，尤其是北方人面食也是絕對離不開的，雖然說麵食的製作方法相對來說是有些麻煩了，但是也仍然阻擋不了人們對於它的熱愛程度。

但是我們也都知道麵食能夠做成各種各樣的美味食物，就比如說饅頭，包子，油條，餃子，麵條等等，那麼說到饅頭的話，相信對於很多人來說也是比較熟悉的，這也是很多人都比較喜歡吃的一個主食之一，饅頭的口感吃起來是比較鬆軟，而且特別抗餓，尤其是搭配了一些美味的菜餚，再搭配上一份小米粥，那感覺也是非常爽快的，可是有很多人他們只會吃並不會做，所以今天就給大家分享一下家常蒸饅頭的非常簡單又實用的方法。

其實我們想要做出來的饅頭吃起來的口感比較鬆軟可口，而且軟糯香甜那麼方便，這個步驟也是絕對少不了的，有很多人他們在家裡面方便的話也只會加入一些酵母粉，但是加入酵母粉它也是有著一些缺點的，必須要等到很長的時間才能夠把麵糰給發的比較好，可是如果說冬天天氣比較冷方面的速度也就會更慢一些了，所以今天我們就給大家分享2個發麵的非常實用性的小技巧，只要掌握好之後，那麼我們發出來的面不僅特別的鬆軟，而且速度也是比較快的，蒸出來的饅頭更軟糯香甜。

第1個方法我們可以用一些高度白酒，其實我們在做很多噴把有的麵食的過程中，就比如說饅頭，包子，作機花捲等等這些需要方面的麵食，我們想要方面的速度更快，我們也是有必要把揉好的麵糰裡邊用手挖出來一個孔，然後在裡邊加入一些高度白酒，這個時候需要拿一塊溼抹布蓋在麵條上面或者是用保鮮膜也都是可以的，等待10分鐘的時間，基本上面條就已經發好了，這個時候也就可以直接拿來做各種麵食了。磷鉛量

第2個方法我們可以用白糖發麵，其實這也是非常快速的一個方法，我們可以在發麵的過程中加入一些白糖，和麵也同樣可以讓方面的速度更快，而且發出來的麵條效果也是非常好的，但是在這裡是有必要掌握好其中的一個比例，也就是說麵粉和白糖是一斤麵粉10克白糖用這樣的一個比例再加入100克的溫水合成麵糰等到發酵到兩倍大的時候，就可以拿來做各種各樣的麵食了。所以說我們在方便的時候別隻會傻傻放酵母粉，我們也是有必要加入一些白酒和白糖，也就能夠讓我們方便的速度更快一些，而且方面的效果是非常棒的，蒸出來的饅頭吃起來的口感軟糯香甜，又白又大又鬆軟。