大蒜是胃病的“發物”？不妨瞭解一下

現如今，由於人們的飲食文化日漸豐富，伴隨而來的還有一系列的腸胃疾病。據臨床調查統計，目前我國腸胃疾病患者的人數已高達1。2億，由此可見，生活中做好胃部護理已是刻不容緩。

案例：鄰居楊阿姨今年54歲了，自從退休之後，她就在小區當起了廣場舞領班，日子過得十分快樂，但在半年前的一次體檢中，她被查出患有萎縮性胃炎，並且還感染了幽門螺桿菌。

當時醫生叮囑她，日常一定要注意飲食，以免病情出現惡化情況，回去之後楊阿姨認真調理胃病，並且聽說吃大蒜有助於清菌養胃，於是就每天三頓都會吃上一些。

然而，這段時間以來，楊阿姨卻頻繁感到腹痛，無奈之下她來到醫院檢查，結果發現她的胃部潰瘍嚴重，需要及時住院配合治療。這讓楊阿姨無法接受，她問醫生：大蒜對胃病有影響嗎，為何我吃了這麼多，病情反而更嚴重了呢？

大蒜是胃病的“發物”？不妨瞭解一下

醫生解釋道，關於這個說法是不具備科學依據的，大蒜富含多種營養元素，適當地吃一些有助於抑菌消炎，對促進腸道消化也有一定的作用。

但對於像楊阿姨這樣的慢性胃炎患者而言，建議少吃大蒜這類辛辣食物，因為胃部機能本就虛弱，若是再頻繁攝入，很容易引起胃酸分多分泌，從而加重胃部不適，嚴重時還會誘發胃黏膜潰瘍和糜爛，並加重胃部病變。

因此，生活中我們在食用大蒜時，一定要控制攝入量，以免強烈刺激腸胃組織，影響身體健康。

醫生：不想腸胃“爛掉”，遠離這5種食物

1、花椒

說起花椒，相信很多人都不會感到陌生，這是廚房裡我們常見的一種調料，一般在煲湯、炒菜時會放一些。但胃不好的人，建議少吃為宜，以免花椒含有的刺激性，造成胃部損傷加重，並誘發胃炎、胃潰瘍等疾病出現。

2、蠔油

蠔油具有一定的提鮮升味作用，所以不少人習慣在做飯時放幾勺，但需要注意的是，蠔油在製作過程中會被加入鹽、糖、雞精等多種調味料，若是經常過多攝入，不但會增加腸道的消化負擔，還會造成胃部充血和水腫，不利於腸胃機能正常運轉。

3、久泡木耳

研究顯示，木耳經過久泡後，會滋生出很多米酵菌酸，人體攝入後，很容易引發腹痛腹瀉、噁心反胃等不適，若攝入過多，還會引起中毒，導致胃部組織受損，影響胃部運轉。

4、發芽土豆

土豆經過長時間存放，很容易發生發芽的現象，發芽後的土豆含有大量龍葵鹼，會刺激到胃部腸道，導致上腹部疼痛，經常吃的話，會增加腸胃負擔，影響胃部消化功能，食物容易堆積在為內成為幽門螺旋桿菌的滋生物，加速胃部病變的發生。

5、黴變水果

水果發生變質後，會滋生出大量致癌的黃麴黴素，實驗證明，人體若攝入超過1mg的黃麴黴素，就會有致癌的風險，若攝入過量，還可嫩會誘發死亡，因此，日常生活中對於黴變後的水果，一定要及時扔掉，切勿繼續食用。

若想及時瞭解胃部健康，可以這樣做

1、胃鏡檢查

胃鏡檢查是透過鏡面，直觀清晰地觀察到胃內、消化道內的真實情況，能夠看到病變組織的大小，幫助提高判斷的速度和準確率，有助於推動下一步的治療和檢查。

2、病理檢查

對於胃病患者來說，病理檢查有重要的意義，它主要透過專業的手段，對胃部病變進行診斷，分析胃部病變的情況，判斷是都存在腫瘤的風險，可以早發現早治療，以免錯過最佳治療時期。

堅持2件事，可以使胃部越來越強壯

1、規律飲食

英國健康權威期刊《柳葉刀》曾釋出一項資料，每年全球約有1100萬人的死亡跟飲食有直接或間接的關係，死亡人數佔成人總死亡人數比例超過了20%。

胃是人體的消化器官，胃部很多疾病都跟飲食有關係，如高鹽飲食、過辣飲食、暴飲暴食、晚餐太飽、過於肥膩等等都會對胃部造成或多或少的影響。

因此，要想養護胃，飲食上就要多注意清淡飲食、少鹽少糖少辛辣、三餐有規律，少吃多餐等。

2、堅持運動

運動有助於增強人體的抵抗力，每天堅持做些有氧運動，有助於促進腸胃蠕動，加快食物的消化和吸收，增加腸胃的排空，有助於增強胃部健康，減少患胃病的機率。 #每日養生小常識##健康過大年#

參考文獻

王國興；胃病患者要減少不必要的忌口［J］；健康管理，2013年02期

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