空氣炸鍋的優點是什麼，空氣炸鍋究竟有必要購買嗎？

在這個資訊十分發達的時代，各類小家電也隨之映入人們的眼簾，除了早就興起的微波爐、烤箱等廚房家電之外，還有一種名為空氣炸鍋的烹飪工具也迅速佔據了傢俱產品的一席之地。很多熱衷油炸食品的人聽說空氣炸鍋的宣傳之後都忍不住想要買回來一試。空氣炸鍋憑藉著少油、少煙的特點和簡單的操作方法吸引了大批消費者的關注，抽拉式的結構讓它用起來比普通烤箱方便很多，而且在保證食物口感的同時增加酥脆感，那麼空氣炸鍋的優點是什麼，空氣炸鍋究竟有必要購買嗎？

一、空氣炸鍋的優點是什麼

在人們的傳統觀念中，油炸食物的製作過程就是將原材兩放入高熱油鍋中來回煎炸，達到外表酥脆的目的，在煎炸的過程中需要不斷的翻面以保證炸出來的口感和效果，操作不當還有可能被油炸傷。但空氣炸鍋主要是利用內部的烘烤裝置對食物進行加熱，在封閉環境中行程迴圈熱流，使食物能幹嘛達到全方位均勻加熱，同時帶走食物表面的水蒸氣來使表面達到酥脆的口感。和傳統油炸相比，每臺空氣炸鍋上都配備了食物的製作方式、時長、溫度，可以讓使用者完全釋放自己的雙手，不用擔心被油炸傷、燙傷，僅需將食材放入烤箱選定相應的模式即可。另外，空氣炸鍋幾乎不用另外放油，而是利用食物本身自帶的油脂來做出金黃酥脆的口感效果，適合用於加工冷凍或半成品食物，而且不需要預熱即可使用。

二、空氣炸鍋究竟有必要購買嗎

是否需要購買空氣炸鍋主要是看使用需求和頻率的問題，並不是所有的空氣炸鍋都適合購買，空氣炸鍋品牌良莠不齊，小品牌的空氣炸鍋質量得不到保證，大品牌的空氣炸鍋稍微有些昂貴，如果你本身不熱愛購買半成品的食材或油炸食物，那麼空氣炸鍋對你而言可能是個雞肋，買回去只能閒置生灰。但如果熱愛烹飪，尤其喜歡炸雞翅、雞米花、薯條、爆米花等食物，則可以考慮購買一臺空氣炸鍋來改善自己的生活。

總而言之，空氣炸鍋並不是實現油炸食物的唯一途徑，但可以在短時間內減少油量攝入的同時，利用高溫加熱技術製作出美味的食物，在一定程度上比傳統油炸更有益於身體健康。