幽門螺旋菌的4種“剋星”食物，常吃清除幽門螺旋菌！

幽門螺旋菌生存於口腔、胃及十二指腸內，胃潰瘍、胃炎患者中，百分之90%都感染了該菌。世界衛生組織將其列為一類致癌物。據研究表明，我國百分之80%的人攜帶或者曾經感染該菌。大多數陽性者若無症狀暫時不需要治療，可以採取一些積極措施防止其在體內寄生，在平時的生活中，有4種食物適合幽門螺旋菌患者吃，可以經常食用。

1.捲心菜

捲心菜可殺死包括幽門螺桿菌在內的多種細菌。每天喝個捲心菜榨的汁，3周後可減輕由胃潰瘍喝十二指腸潰瘍造成的腹痛，並有助於兩種潰 瘍的癒合。捲心菜還含有一種類似生胃酮的化學物質，可刺激胃腸細胞分泌黏液以形成屏障，從而與胃酸隔離，保護胃不受傷害。捲心菜越新鮮抗潰瘍的效果越好。紫色捲心菜含有花青素，花青素清除自由基的功效，亦可讓癌細胞無法順利擴散，藉此保護更多健康的細胞免於被癌細胞侵蝕。

2.大蒜、洋蔥

大蒜可抑制幽門螺桿菌繁殖，大蒜殺菌能力較強，每次吃飯時生吃1個紫皮獨頭大蒜，抑菌效果明顯。食用生大蒜的人群，胃癌發病率非常低，因為大蒜、洋蔥能顯著降低胃中亞硝酸鹽含量，減少了亞硝酸胺合成的可能，因而起了防癌效果。

有研究表明，大蒜素可以在胃癌細胞中激發一系列與細胞凋亡通路相關的的蛋白質的表達相應，可以抑制胃癌細胞BGC823的增殖，誘導其發生分化和凋亡。洋蔥中含有一種櫟皮素的物質，為天然的抗癌物質。研究顯示，經常吃洋蔥的人，胃癌發病率比少吃或不吃洋蔥的人要少25%，患胃癌的致命率也低了30%。

3.西蘭花

新鮮西蘭花中含有大量的萊菔硫烷，有助於抗擊幽門螺桿菌。研究發現，每天吃西蘭花者糞便中幽門螺桿菌抗原水平可下降40%以上。將西蘭花200克切成小塊，用沸水快速燙一下，涼拌食用。另外，西蘭花也可榨汁生吃。

4.花青素

花青素是非常強效的抑菌劑，它的主要作用是防止細菌黏附在胃壁，抑制幽門螺桿菌生長。含花青素的食物有黑枸杞、蔓越莓、藍莓、葡萄籽、紫甘藍、茄子、紫薯、櫻桃、桑葚、黑米，這些食物的顏色為深紅色、豔紅色、藍紫色、玫瑰花、紫色、淡紫色，並且顏色越深含量越高。