沒吃過這5種淮南特產美食,你還好意思說自己是淮南人?

對於淮南,在我的腦海裡完全沒有任何印象和記憶,而到如今它與我的親人息息相關,而這裡也有一個我的落腳之地。對於每一個新到的地方,它的特產,特色美食往往是吸引我的重要部分,那麼今天就給大家說說淮南美食吧。

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鳳台顧橋陳醋

鳳台顧橋陳醋是安徽省淮南市鳳臺縣顧橋鎮的特產。顧橋陳醋,有一百八十五年生產歷史,產品在國內外享有名牌聲譽。它是利用當地優質糯米、麩皮、豌豆、大麥、小麥等糧食為原料,精心釀製而成的綿酸帶甜、微鹹不澀、清香宜人的優質名醋。顧橋陳醋釀造於清朝乾隆年間,產品以“顧橋紅雙喜陳醋”品牌系列陳醋為主,質量高、信譽好。

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淮南饊子

淮南饊子是安徽省淮南市大通區的特產。淮南當地人每逢傳統節曰和走親訪友時,多有拎上集市的一種看似金黃澄澄、一反反整齊如梭地捆紮在一起的“點心”,大家都把它稱“饊子”,也有稱“油果”、“油麵條”等的。它可直接食用,也可燴、涮、淡季制餒,可做主料、輔料。由於其食用方便,價廉質 優,頗受當地鄉鄰和外地客人喜愛。

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饊子特產方集金絲饊子零食糕點油炸食品安徽淮南500g 香酥(細)饊子1斤 (鹹香味)

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劉香豆乾

劉香豆乾是安徽省淮南市謝家集區唐山鎮的特產。淮南碗碗香豆業有限公司“劉香”牌豆乾系列食品,近日在世博會備受中外客商的青睞。在“劉香”豆乾系列的展櫃前,前來參觀、品嚐、洽談業務的中外客商絡繹不絕。一位上海的客商品嚐後對“劉香”豆乾讚不絕口:“吃了‘劉香’豆乾,感覺它清淡,非常有咬勁,非常香、又可口,我想長期和‘劉香’豆乾合作。”

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5折 豆乾 茶幹五香乾真空醬香豆腐乾素肉休閒豆乾八公山特產260g 劉香茶幹260g

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壽州粉皮

壽州粉皮是安徽省六安市壽縣的特產。壽州粉皮薄如蟬翼,均勻光亮,輕似紙張,卻有適度的筋力。食用前用冷水軟化就可熱炒、配菜、配火鍋、燒湯等。壽州綠豆粉皮以優質綠豆為原料,具有保健功用。

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淮南牛肉湯

淮南牛肉湯選料講究,取制江淮一帶的黃牛為原料,用牛骨頭熬湯,煮牛肉時必須浸泡血汙,內臟清洗乾淨,均可下鍋同煮,還用自制的牛油,將炸制好淮椒(紅幹椒)做成紅油。 牛肉湯故以湯為主,湯不醇則無味,然牛肉湯的燙制方法多樣,都取用當地特產,淮芋粉、綠豆餅、豆腐皮(幹章、百頁)、豆圓子等為輔料。

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老劉頭 淮南牛肉湯(原味)酸辣粉 非油炸紅薯方便粉絲速食米線105g*6桶

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