只要方法對了，喝酒怎麼喝都不會醉！
六個“要不得”
1.空腹喝酒要不得
空腹時，酒精吸收快，人容易喝醉。酒下肚後在胃內停留的時間很短，80%的酒精被十二指腸和空腸吸收，其餘的由胃吸收，一個半小時的吸收量可達90%以上。飲酒後五分鐘，人的血液裡就有了酒精，當100毫升血液中的酒精含量在200～400毫克時，就會產生明顯的中毒；達到400~500毫克時，就會引起大腦深度麻醉，甚至死亡。所以，空腹飲酒對人體的危害極大。而且人在空腹時，胃內沒有食物，酒精會直接刺激胃壁，而引起胃炎，重者可能導致吐血，時間長了還會引起胃潰瘍。
因此，飲酒前，最好先吃些東西，或同時攝食其他食品，邊吃邊飲。最好選擇油質食物，如肥肉、蹄髈類等，或喝些牛奶，利用食物中脂肪不易消化的特性來保護胃部，以防止酒精滲透胃壁；同時，酒精受到胃酸的千擾，吸收緩慢，不易醉酒。這是
飲酒不醉的重要訣竅
。
2.混搭喝酒要不得
飲酒混搭的創意千奇百怪，如紅酒加雪碧、威士忌加冰紅茶、啤酒加可樂，或“紅、白、啤”輪番上陣……科學表明，這樣的做法非常傷身。各種酒的成分含量不同，混雜一處會起變化，使人飲後易醉，不適感強，加速乙醇在體內的滲透，對肝臟、胃腸、腎臟造成危害，引發頭昏、噁心、嘔吐，以及其他中毒症狀。
大量研究顯示，乙醇與肝癌關係密切，飲混合酒的人患肝癌的機會是飲單一酒或不飲酒者的六至十倍。兌著飲料喝酒，表面看是稀釋了酒，卻容易讓人越喝越多。碳酸飲料在胃中釋放大量的二氧化碳，無異於助紂為虐，會讓小腸快速吸收乙醇，影響血壓和中樞神經，從而加大傷害程度。
3.邊抽邊喝要不得
菸酒不分家。很多人喜歡在酒桌上邊喝酒邊抽菸，這種做法傷肝又傷肺，最容易使人喝高。因為香菸中的尼古丁會減弱酒精對人體的作用，相當於被麻醉了，不知不覺中就增加了飲酒量。人體中有一種物質叫“兒茶酚胺”，它是人體內腎上腺分泌的一種活性物質，維持機體正常的代謝生活。而煙裡面含有很多有害物質，如尼古丁、焦油等，可使身體裡面的兒茶酚胺增加。當兩種物質同時攝入體內，兒茶酚胺增加了心肌的耗氧量，罹患心律失常的機率陡升。
此外。邊抽邊喝會導致人體毒素不能及時清除，減低體內維生素C含量，導致缺氧，加劇醉酒，損害髒體，重者會協同致癌。
4.一口悶要不得
酒桌上常常聽到“感情深，一口悶”的說法。這種喝酒方式對中樞神經系統造成的損害最為嚴重。人體在短時問內攝入大量酒精，很快就會融入血液，進入人體迴圈，導致血液中的酒精濃度急劇升高。酒要慢慢喝，讓身體吸收得慢一些，如此才能有時間分解體內的乙醇。
平日喝酒，我們也有這樣的體驗，最先醉倒的往往是那些“一口悶”的豪客。因此，不能被勸酒者的話所蠱惑，酒要慢飲，給身體充分的時間代謝乙醇，才不容易醉。
5。喝茶解酒要不得
許多人喜歡在酒後泡上一杯濃茶，用來醒酒。其實，茶本身並不能解酒，雖然茶葉中的茶多酚具有一定護肝的作用，但泡茶形成的茶鹼與酒精結合後，可使血管收縮，血壓上升，反而會加劇頭疼。茶鹼還會刺激腎臟，增加尿量。而濃茶中的咖啡因可迅速發揮功能，促使尚未分解的酒精過早地進入腎臟。這看似是好事，實際並不利於酒精的排出，既妨礙了肝臟的代謝，也影響了腎臟的功能。所以說，喝高之後再灌濃茶有百害而無一利，反而會加劇頭痛。
6.酒後洗澡要不得
飲酒後千萬不要馬上洗熱水澡，更不能泡溫泉。飲酒後，人體內貯存的葡萄糖在洗澡時會被體力活動消耗掉，引起低血糖，體溫急劇下降，而酒精抑制了肝臟正常的活動，阻礙體內葡萄糖貯存的恢復，加之熱水會讓血液迴圈持續加快，造成心臟負擔過重，重者甚至可能導致死亡。
六個“要得”
1.要晚上喝酒
酒精主要由乙醛脫氫酶分解代謝，午飯前，乙醛脫氫酶的活性低，下午或晚上活性增加，可分解更多酒精，能減輕酒精對人體的傷害。中午喝酒，乙醇不易被代謝，此時喝酒比晚上更容易醉，對身體的傷害也較大。而晚上基本屬於工作外的時問，喝酒時無須考慮過多工作上的事情，人的身心和大腦相對中午更具輕鬆愉悅感，這樣，也有利用於酒精的揮發。
2.要吃開胃菜
可選用油質食物作為開胃菜，如梅菜扣肉、紅燒肉、豬蹄之類，因為脂肪不易被消化，利用該特效能很好地保護胃部，防止酒精滲透胃壁。豬肝也是不錯的選擇，其本身營養豐富，可提高機體對乙醇的解毒能力。常飲酒的人會造成體內維生素B的丟失，豬肝的維生素B含量較為豐富。用主食開胃也不錯，使酒水在胃內停留的時間增加，在胃酸的作用下吸收的速度會減緩，不容易酒醉。
不妨在飲酒前先喝碗粥，或吃幾口炒粉等，增加適量的飽腹感，藉此減少飲酒量。而鹹魚、香腸、臘肉等食品，因含有色素與亞硝酸鹽，與酒精反應不僅會傷害肝臟，還易造成口腔與食道黏膜的損害，不能作為下酒菜。
3.要邊吃邊喝
美酒配佳餚，古來有之，但很多人都忽路了這一點。其實，美味佳餚可以幫你預防酒精對身體產生的危害。酒精經肝臟分解時，需要多種酶與維生素參與，酒精度數越高，肌體所消耗的酶與維生素就越多，故應及時補充，而菜餚恰好能起到補給作用。酒，不能一杯接杯，要酒菜相間細細品。適量引酒，再配點好菜，往往會化害為益，微醺後反而能達到精神煥發、心情愉悅的良好狀態。
4.要邊喝邊說
喝酒只是一種載體，大概很少人是僅僅奔著酒去的吧？試想，若大家圍坐一桌一言不發，或只用眼睛交流，這樣的酒席還能進行下去嗎？十分鐘不到，就會人走酒涼！所以，喝酒不是目的，透過推杯換盞實現人與人的交流互動才是核心。
此外，開口說話有助於體內酒精的揮發及熱量的散出，從而降低酒醉程度。喝悶酒為何容易醉？就是因為體內的酒精沒機會得到及時釋放，從而聚集在體內，導致酪酊。
5.要吃水果，喝熱湯
大量飲酒後，體內的乙醛來不及轉化為乙酸，會生成大量超氧陽離子自由基，導致體內氧化和抗氧化的平衡功能失調。因此，酒後應儘快吃些甜點和水果，可減輕酒醉程度。
“酒後吃甜柿子，酒味會消失”，這話不無道理。柿子之類的水果含有大量果糖，能加快乙醇的氧化分解速度，甜點也有同樣的效果。在喝酒的間隙或酒後，要儘量多喝些熱湯，尤其是薑絲燉的魚湯，對解酒很有效果。為了預防酒醉性胃炎和脫水症，還可喝些加入砂糖或蜂蜜的牛奶，既可促進乙醇分解，又能保護胃黏膜不受損害。
6.要睡前喝熱甜水
即便你是久經沙場的“酒簍子”，酒後身體仍會感覺有些異常，如倒頭便睡，或有嘔吐、頭暈、噁心、口乾舌燥、喉嚨上火等症狀。若睡前能喝些熱水，可稀釋血液裡的酒精，降低各種不適症的程度。熱水雖然可以起到稀釋酒精的作用，但對解酒意義不大，若是熱水裡加點蜂蜜、糖、鹽，那麼，解酒效果就可大大提高，同時起到保護肝臟的作用，並補償因醉酒
嘔吐失去的大量水分。
但這種“解酒水”不能飲而盡，也得慢慢喝下去。另外，在臥室內準備好暖水瓶，以便半夜因酒後口千舌燥隨時喝水，補充能量，恢復體力。
酒就是一把雙刃劍，喝多對身體有傷害；小酌一杯，並在酒桌上把握好“解酒要則六六順”，不但怡情，而且養性。
