早晨吃一個水煮雞蛋，一段時間後會怎樣？建議：肝不好的人要了解

雞蛋是日常生活中非常常見的營養補品，價格低廉，深受老百姓的喜愛，特別是有老人有孩子的家庭，每天早上都會煮上幾個雞蛋來為老人和孩子補充營養，那麼早晨吃一個水煮雞蛋到底有什麼好處呢？一段時間會變成怎麼樣呢？今天帶大家來了解一下。

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雞蛋的營養成分有哪些？

雞蛋中富含豐富的營養成分，特別是

蛋白質，脂肪，維生素和多種礦物質

含量比較高，多吃雞蛋能夠增強機體的新陳代謝，提高免疫力，是老人和孩子非常不錯的營養補品。

1、幫助延緩衰老

雞蛋被譽為“全能性營養食品，

含有的鈣，鐵，鋅，銅等微量元素，能有效預防缺鐵性貧血的發生，從而幫助強身健體，延緩衰老。

2、預防老年痴呆

雞蛋黃中的卵磷脂、卵黃素等，對神經系統和身體發育有很大作用。卵磷脂被人體消化後，可釋放出膽鹼，促進大腦發育，改善記憶力，預防老年痴呆。

3、提高警覺性

雞蛋中含有一種叫作酪氨酸的成分，會提高人的警覺性，反應比平時迅速。

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早晨吃一個水煮雞蛋，一段時間後會怎樣？建議：肝不好的人要了解

雞蛋中的營養價值非常豐富，特別是肝不好的人多吃些雞蛋能夠養肝護肝，因為雞蛋中含有氨基酸，蛋白質，維生素，無機鹽等有效營養成分，可以幫助恢復受損的肝細胞還能提高機體免疫力，另外雞蛋蛋黃中含有

卵磷脂和卵黃磷蛋白

，這兩種物質可以維護肝細胞正常功能，促進肝細胞再生，肝不好的朋友可適當的多吃一些雞蛋。

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一天吃幾個雞蛋才最合理呢？

有人認為雞蛋營養價值高，熱量低，一頓飯吃四五個雞蛋根本沒有什麼問題，但這種想法是錯誤的，正常情況下一般健康成人每天使用1~2個為宜，不能過多。雞蛋當中營養價值豐富，如果食用過多會導致體內營養過剩，加重肥胖的機率，另外雞蛋蛋黃中膽固醇較多，過量食用會導致膽固醇升高，易誘發心腦血管疾病。

兒童和青少年正處於身體發育階段，體內身體代謝比較快，建議每天可吃2~3個雞蛋補充身體營養，促進身體發育；手術或大病後的病人，每天也可吃2~3個雞蛋來補充營養調理身體，正常健康的成年人一般一天1~2個雞蛋即可，不要食用過多。

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雞蛋的儲存方法和技巧

雞蛋最佳的儲存溫度為5℃到7℃，所以雞蛋買回來之後最好是要放在冰箱中儲存，存放在冰箱內的雞蛋最長可放2個月，但10天內的雞蛋質量是最好的，應該儘早食用，不要一次性存放太多。另外在存放雞蛋時應大頭朝上小頭朝下，這樣可使蛋黃上浮後貼在氣室下面，保證雞蛋的質量，另外將雞蛋在鹽水裡泡一下可保鮮幾個月，或者是在雞蛋表層塗一層食用油，也可以延長保鮮時間。