做南瓜餅時，別傻傻用麵粉，換成“它”，香酥又鬆軟，越吃越過癮

說起南瓜餅不知道大家喜歡吃嗎？我就特別的喜歡吃南瓜餅，我認為南瓜無論做什麼樣的食物都是特別好吃的，而且南瓜的營養價值也是非常高的，在我們家無論是用南瓜燉湯或者是用南瓜來包包子都是非常受人喜歡的。而我最喜歡做的就是製作這樣的南瓜餅，可以說隔三差五總是要做一些的，每次做出來的南瓜餅全家人都搶著吃，今天我就把製作南瓜餅的方法給大家分享一下吧。做南瓜餅時，別傻傻用麵粉，換成“它”，香酥又鬆軟，越吃越過癮。

其實南瓜餅製作起來是非常好吃的，但是有一些人因為他不會製作或者是沒有掌握一定的技巧，所以就導致做出來的南瓜餅特別的硬，沒有任何的味道。而且一些人在製作南瓜餅的時候，只是在裡面放上了一些麵粉，如果你這樣做的話，那就大錯特錯了，難怪做出來的南瓜餅特別的硬，口感也是特別的差。今天就跟著我看一下南瓜餅的具體做法吧，做出來的南瓜餅又香又酥，就像是一個小點心一樣，無論是用來當主食或者是用來做點心都是非常不錯的，但是一定要記得千萬不要傻傻的，只會用麵粉了。

首先我們把所需要的食材準備好，準備適量的南瓜，糯米粉，白糖和麵包糠。首先我們把準備好的南瓜將它清洗乾淨，如果你用不完整個南瓜的話，可以先切出來一小段使用，用水將它的表面沖洗乾淨之後，我們再將它的外皮削掉，再一次的用水清洗乾淨，接著把南瓜切成塊狀，這個塊狀切什麼樣子都可以，然後將它裝在盤子裡面，然後放在蒸籠上面蒸，大約10分鐘的時間就可以了。

南瓜蒸熟之後我們將它拿出來，然後趁熱在裡面加入一些白糖，如果你喜歡吃甜的話，就可以多放一些白糖，然後用湯勺將南瓜壓成泥，接著我們在裡面放入適量的糯米粉，才剛開始的時候大家一定都知道南瓜泥是特別溼的，所以我們用筷子將南瓜泥和糯米粉混合在一起，糯米粉分為多次加入到裡面，直到達到不粘手的時候將它揉成麵糰就可以了。

接著我們將這樣的麵包糠倒在盆子裡面，用手搓出一小塊的南瓜麵糰，然後將這樣的麵糰搓圓之後再擀成餅放在麵包糠上面，稍微的按壓一下，是這整個南瓜餅均勻的裹上了，這樣的麵包糠兩面都要放上這樣的麵包糠，這樣的話製作出來的南瓜餅才會香酥理念非常的可口。

接著我們在鍋裡面放入適量的油，等到油燒到7成熱的時候轉為小火，把裹好麵包糠的南瓜餅放在鍋中進行煎炸大約一分鐘的時間就將它進行翻面，讓他煎至另一面，反覆的給南瓜餅翻面，讓它受熱更加的均勻，直到南瓜餅炸到鼓鼓的漂浮起來的時候，這種情況下南瓜餅就已經做好了。將炸好的南瓜餅撈出來，控幹油份之後，等到稍微涼一點就可以吃了外酥裡嫩非常的好吃。