教你四個好看又好吃的自制捲餅，包你一看就會！

捲餅是大多數人最喜愛吃的一種食物之一。現在有很多人被他所喜愛，之所以喜愛它，是因為它們可以根據自己的喜愛程度，去放入什麼食材，滿足了大家的需求，因為每個人的需求和要求是不一樣的，以至於這樣又簡單而方便。那麼大家知道，關於卷哪些做法嗎？捲餅到底怎麼做才更好吃？下面小編就為大家介紹一下，最後四個捲餅的做法。

基礎捲餅

我們需要準備的材料有，春餅，醬肉，黃瓜，蔥白，甜麵醬和辣椒醬等。也可以根據自己的喜好程度，新增一些準備一些調味品。

做法：將黃瓜洗乾淨以後，切成條形狀，蔥洗淨，切成粗絲兒，將肉，切厚片放一旁，備用江辰，並放入蒸鍋中，蒸五分鐘以上取出，然後取出來放平，在上面抹上一層甜麵醬和辣椒醬。然後擺上已經切好的醬肉，黃瓜條和蔥絲。包裹嚴實的捲成，卷狀，用刀斜切，一分為二就可以了。

青菜牛肉捲餅

我們需要準備的材料有，中筋麵粉，橄欖油，切成薄片兒的醬牛肉，青蔥，生菜，切成條狀的小黃瓜，苦菊，切條的紅彩椒，甜麵醬，醬油，糖，等，也可以根據個人的口味兒，新增或減少一些食材。

做法：選一個盆器把麵粉倒入，然後再放入兩勺的橄欖油，和一百毫升左右的沸水。用筷子攪拌均勻，取出，揉成麵糰狀，然後，放一邊，靜置時一刻鐘。然後取出放在面板上，揉成長條狀，切成六分兒，每份成圓形，擀成薄面餅的狀態。取一個碗。倒入甜麵醬，醬油和糖，加入適量的冷開水拌勻，把把醬料放入鍋中，炒香，調製成麵醬。然後取一個平底鍋加熱把麵餅烙熟，在開始做卷的時候，把麵餅攤開，塗抹已經調好的麵醬，依次擺入自己想加入的食材或者蔬菜，捲成餅狀就可以了。

京醬肉絲捲餅

我們需要準備的食材有，豬瘦的豬瘦肉。蔥白甜麵醬，鹽，料酒，白糖澱粉，油。捲餅香菜生菜等。可以根據個人口味準備食材。

做法：首先是京醬肉絲的製作方法，把豬瘦肉切成絲狀，加入料酒，鹽，澱粉，抓均勻。這個過程可以說是上漿。也可以適量的加入半個蛋清。根據個人口感新增。把蔥白切絲放入盤裡，鍋裡放油燒熱，至五分熱，下肉絲爆炒至變色，然後盛出放一旁備用。把蔥末在鍋中炒香，放入甜麵醬，略炒一下，加入少許的清水，料酒，和白糖不停的翻炒。當看到變色的時候，也出香味，倒入肉絲，翻炒均勻，出鍋，然後加入蔥絲拌勻。將在超市買好的捲餅，放入烤箱或者微波爐，中加熱。如果你買不到煎餅，也可以自己烙，其實薄餅還是自己烙的好吃。捲餅加熱好後攤開，放入一片生菜，加入已經炒好的京醬肉絲，蔥絲和香菜，捲起來就可以使用了。

肉絲捲餅

需要準備的食材：有面粉，肉絲，胡蘿蔔，水，酵母，大蒜，生抽，木耳，彩椒，蔥等。

做法：首先，麵粉加水，放入酵母和鹽混合成麵糰狀。把混合好的麵糰發酵至，兩倍大分成幾份，然後將每份，擀成圓餅狀，最好是越薄越好。平底鍋加熱。用小火，老這裡面有些，焦即可取出，如果這時有氣泡的話，就可以用牙籤把它扎破，只烙一面，方便捲餅。把瘦肉洗乾淨切成絲狀，放一旁備用。加入少許的生抽和料酒，還有澱粉，也可以加許，加上少許的，橄欖油。一起混合抓勻後靜放置半小時以上，時間越長，這樣越入味，口感越好。鍋中，加油，燒熱之後倒入肉絲翻炒，將肉絲，炒到變色劑後，然後放入切成，條狀的胡蘿蔔和大蒜等，然後再加上調料，翻炒均勻即可出鍋。張捲餅攤平放上已經炒好的餡料，捲起來就可以食用了。