紫菜別再煮蛋花湯喝了，試試這2種經典吃法，營養又美味

紫菜除了做湯還可以怎麼吃

紫菜在我們日常飲食中是比較常吃的一種食材，紫菜可以用來煲湯，也可以用來做成一些食物的餡料，一般來說，我們最喜歡的食用方法就是用來煲湯，把紫菜煲成湯喝，不僅味道非常的鮮美，而且也對健康非常有益。其實紫菜的吃法有很多，今天小戀就給大家分享2種紫菜的經典吃法。

紫菜煲：這道大家都喜歡的經典閩南菜，不僅僅是因為喝起來下飯又味道鮮美，做法簡單，還具有很高的營養價值。

1。頭水紫菜拿出一小片，用清水浸泡下，溼潤後瀝乾水分，如果怕紫菜絲較長可以用剪刀稍微剪小段 ；

2。市場上買現挖的海蠣，比較好，比較新鮮，海蠣洗淨加下地瓜粉，拌勻；

3。蔥薑蒜下油，炒香，加紫菜炒下，熱水下鍋；

4。紫菜入鍋後再燒開一次，將裹好粉的海蠣下鍋，可倒入砂鍋文火煲熟；

5。出鍋前加點鹽，芹菜，就很可以了，不需要加味精其他調味品。

紫菜包飯是一道十分常見的韓式料理，常見的做法是用紫菜將煮熟的米飯與蔬菜、肉類等包捲起來。 營養豐富的米飯，和蔬菜，紫菜等一起食用，營養又美味！

材料：米飯、黃瓜、胡蘿蔔、雞蛋、香腸、烤紫菜

調料：白醋、鹽、香油

做法：

１、米飯加入適量的醋、香油、鹽拌勻備用；

２、雞蛋打散，攤成蛋餅備用；

３、黃瓜、胡蘿蔔洗淨切絲，雞蛋餅、香腸切絲備用；

４、取竹簾，放上一片烤紫菜，再放上米飯，用大勺子將米飯均勻地壓實在紫菜上；

５、在靠自己的這一頭，鋪上黃瓜、胡蘿蔔、雞蛋、香腸條；

６、 將竹簾捲起，全部捲起後再雙手合力擠幾下竹簾卷 ；

７、去掉竹簾，在乾淨的刀上沾水，將紫菜包飯切成合適的大小即可。