"人老脾先衰，脾虛百病生"！建議：天冷後多吃這3樣，健脾又養胃
“
脾為後天之本，氣血生化之源，脾虛百病生
”，
脾胃健康直接決定壽命長短
，“脾胃虛，則九竅不通”，一旦脾胃出現問題，直接連累五臟六腑。
“人老脾先衰，脾虛百病生”，建議中老年人：天冷後多吃這3種食物，健脾又養胃
。
一、小米
小米入脾、胃、腎經，健脾和胃效果好
，而且鐵含量極高，能
滋補虛勞
、
補氣補血
，
尤其適合體質虛弱、腸胃不好的人群食用
。
推薦做法：【小米蒸肉丸】
1.
五花肉餡300克放入盆中，加入薑末、蔥花，食鹽2克、胡椒粉1克、蠔油5克、料酒5克、老抽2克提色，再打入一個雞蛋，順著一個方向攪拌摔打至肉餡上勁成團，打出肉餡的膠質，這樣吃起來才Q彈；另外準備適量的小米，淘洗乾淨備用。
2.
把打好的肉餡團成一個個肉圓，分別裹上小米放入盤中，剩下的小米倒在上面，放入上大氣的蒸鍋中蒸20分鐘。
3.
20分鐘以後把小米肉丸取出來，色澤金黃、鮮香撲鼻，軟糯好消化、好吃還解饞。
二、山藥
李時珍在
《本草綱目》
中記載：“
山藥健脾補益、滋精固腎、治諸百病，療五勞七傷
。”
若要脾胃健，山藥是首選
，
藥膳同源、溫和無副作用
。
推薦做法：【山藥芙蓉羹】
1。山藥清洗一下，把外皮削乾淨，用白醋反覆搓洗一會去除黏液，主要是為了防止後期煮湯的時候發黑，處理好以後切成片，放入蒸鍋中蒸15分鐘，把山藥蒸熟。
2。15分鐘以後把山藥取出來，控掉碗底的汁水，然後壓成山藥泥，也可以稍微帶點顆粒，口感更加的豐富。
3。兩個雞蛋只用蛋清，用筷子攪拌打散，這樣後期淋入來才有芙蓉的感覺。
4。燒半鍋開水，把山藥泥挖入鍋中攪勻，大火煮至沸騰後加入食鹽、味精、雞精，少許白糖提鮮，然後芶入少許水澱粉，把湯收濃一些，喝起來更順滑。
5。最後淋上蛋液飄成蛋花，撒上枸杞子、細蔥圈，淋上芝麻香油，繼續煮出香味，清香營養的山藥芙蓉羹就可以盛出食用了。
三、蘿蔔
“
冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方
”，進入
深秋寒意加重
，
脾胃很容易受損
，
進補養生最適合從蘿蔔開始
，
滋補虛勞
、
消食順氣
。
推薦做法：【蘿蔔絲麵條】
1.
青蘿蔔洗乾淨，切成稍微粗一線的蘿蔔絲，切好以後不要粘水，直接撒上面粉拌勻，然後稍微淋點清水，再裹一次麵粉，麵粉儘量裹厚一點，煎出來吃著才香。
2.
番茄去蒂、切成塊；適量的黃豆芽淘洗乾淨；一把油麥菜切成段備用。
3.
鍋裡燒油，充分滑鍋以後倒入熱油、加入涼油，把蘿蔔絲撒進去攤勻，小火慢慢煎，怕糊的話可以經常往鍋邊淋油，以免煎好以後翻過來煎另一面，把蘿蔔絲煎至金黃酥香，打散、倒出備用。
4.
鍋內再燒油，放入蔥薑蒜爆香，倒入倒入番茄炒出紅汁，倒入黃豆芽，加入食鹽、味精調味，轉大火把豆芽炒斷生，然後沿鍋邊加入清水，放入食鹽、白糖、雞粉、胡椒粉、生抽、老抽上色、十三香可以多一點，大火把湯汁燒開，放入麵條，用筷子經常攪動防止粘連。
5.
麵條全部飄起來、煮熟以後放入煎好的蘿蔔絲、油麥菜，繼續煮出蘿蔔的香味，淋上芝麻香油美味即成。
這3種平民食物，養胃健脾助消化，難怪長壽的人都愛吃
！尤其是
天冷後調養身體
，
貴不一定好，但吃對很重要
，
為了健康一定要選好
。
第一美食編輯：小雅
