文化不同習俗不同，你知道我們漢族不吃什麼食物嗎？

文化是，或者說應該是，對完美的研究和追求；而文化所追求的完美以美與智為主要品質。—阿諾德

說起民族差異，是每個多民族國家都會面對的問題，不管是俄羅斯還是中國，因為這些民族從古至今的信仰與生活方式不同，不同的民族之間便會產生不同的禁忌。作為普通人我們應該都聽出過一些民族禁忌，比如回族的人們不願吃豬肉，而同樣作為少數民族的滿族則不願吃狗肉，為什麼會產生這樣的禁忌呢？那作為漢族來說，又有著怎樣的禁忌呢？

中國有著五十六個民族，這些民族之間的禁忌都和本民族的信仰習俗有關，而對於大部分少數民族來說，自己都會有著一套特殊的禮儀，這些禮儀可能在某些時候並不會有什麼太大的影響，但是對於他們來說，餐桌上的禮儀卻是不能夠忽視的，而在交通如此發達的今天，希望各位在旅遊或者前往少數民族地區時，能夠尊重當地少數民族的習俗，不要因為自身的原因引起衝突。

關於回族不吃豬肉的事情，其實是他們本民族的民族信仰。回族是信奉伊斯蘭教的，作為穆斯林他們對於《古蘭經》視若神明，而在這本書中，便明確的表示了不讓他們吃豬肉，不過這並不是大家腦海中豬是穆斯林的神明的原因。

《古蘭經》中，豬肉是不潔的東西，在我們的傳統中醫中，如果前來看病的病人們身體比較虛弱，往往會建議多多補充蛋白質，往往會讓病人多吃一些牛羊肉。在現代的醫學看來，豬肉身上的細菌等物很容易傳染給人們，這可能是穆斯林不願吃豬肉的原因之一。

而狗肉的禁忌也是和滿族人的生活習俗有關，我們都知道滿族人是馬背上的民族，其實滿族人是通古斯人的後裔，他們的祖先將狩獵擺在了很重要的位置，作為狩獵的幫手，獵犬在他們的民族中佔據了重要的位置，如果這些滿族人對吃狗肉不加節制的話，自己的民族就會喪失狩獵時候的主動性。

從民族的道德意識上來說，狗也是自己狩獵的好幫手，如果因為口舌的原因將其殺死，違背民族的道德感。

提到了上面的兩個民族，那麼作為中華民族的主要組成部分，漢族在平日的飲食中會有什麼樣的禁忌呢？其實大部分人都知道漢族在日常的飲食中不存在太多的禁忌，其實這也只是現在的看法，在我國的一段時間裡，對牛這種牲畜還是有著一些禁忌的。

這主要是因為我國是傳統的農耕社會，而很多重要的體力活並不是人們自己能夠完成的，便利用了耕牛，在一些特殊的歷史朝代中，為了恢復生產，保證農耕生活能夠持續下去，往往會由政府頒佈不能夠食用牛肉的命令，不過隨著農耕水平的發展，對於牛肉的限制也就越來越薄弱了，而且因為牛肉中含有十分充足的營養元素，所以我們民族逐漸擺脫了這種禁忌。但是這也是漢族在長時間的歷史發展中，和其他民族融合的結果。