和尚不吃葷腥，為何很多和尚還是肥頭大耳？答案在他們的飯菜裡面

在大家的眼中，出家人慈悲為懷，普度眾生。而且我們知道，和尚從來只是吃素不吃葷，那麼為什麼很多和尚都胖乎乎的，一點不比常年吃葷的人瘦，這是什麼原因呢？

大家都看過西遊記的故事，唐僧師徒一路歷經艱難險阻，終於到達西天取得真經。其中大弟子孫悟空雖然戰力極強，但是卻身形瘦小，不及二師弟豬八戒膀大腰圓。八戒應該是我們印象最深的一個徒弟，他好吃懶做，意志薄弱，經常捅婁子。不過也有心細的一面，可以說是西天路上的開心果，沒有他的話，西遊記的故事會少了很多樂趣。這位最後受封的淨壇使者可是真正的肥頭大耳，不但能吃而且能睡，天天身上的肉是蹭蹭得長，不過八戒雖是神話人物，但現實中也有一些出家人，他們變胖的原因就隱藏在西遊記的筆墨之間。

以八戒為引子，筆者覺得出家人變胖可能有以下幾點：

1。攝入大於消耗。對於八戒來說，雖然遇到妖怪也會全力以赴，不過畢竟每次都是猴哥衝在前面，大部分妖怪都是掛在了猴哥的賬上。所以八戒雖然也付出勞動，可遠比不上吃得多，這收入大於支出，那麼天天長肉也就不足為奇了。當然這只是書中對神話人物的描述，其可信度有待商榷。不過對於寺院的出家人來說，畢竟平時更多時間是在誦經禮佛，即便有打掃寺院的工作，消耗的時間和唸經比起來還是小巫見大巫了。所以平時如果大多時間是在打坐唸經，沒有其他活動的消耗，那麼長肉也就不足為奇了。

2。素齋的營養。雖然出家人平時吃素，基本不沾葷腥。但是大家別忘了素齋裡面雖然沒有肉，但是營養成分卻很高。尤其是用的油和鹽都和我們日常家用的沒有區別，有的甚至更好。另外，素齋裡面對於豆製品的運用十分講究，優質的素齋可以用豆製品做出很多肉類造型的食品，有的甚至連味道都和肉非常接近。古龍先生的名著《陸小鳳》中，苦瓜大師的一手素齋，可以說是聞名天下。想吃他的素齋，不但在吃之前要沐浴更衣，還要有超常的耐性，因為他每次準備都需要很長的時間。但即便如此，很多人還是慕名前來，為的就是一嘗這極品素齋的美味，可見這極品素齋的吸引力比起滿漢全席也絲毫不差。在現代生活中，很多寺院的素齋都是色香味俱全的，比如著名的九華山素齋，合理運用各種蔬菜做出美味的食品，每年都有很多遊客慕名前來，可見極品素齋的魅力。在這種長期營養的均衡搭配下，想不胖都難。

3。合理的睡眠。其實寺院的僧人他們的作息時間是很固定的，換句話說就是良好的睡眠習慣。對於早課、午休和禮佛等都是有很規律的時間安排，而這正是現代年輕人做不到的。很多現代人都處於亞健康狀態，其根本原因就是作息時間不規律，睡眠時間沒有保證，長期下來就會出現很多疾病，身體自然吃不消，有的甚至會骨瘦如柴，所以良好的睡眠習慣是有必要貫徹的。對於寺院的僧人來說，有規律的飲食和睡眠，不但讓他們每天精神飽滿，而且身強體健，自然就會白白胖胖的了。

其實講了這麼多，很多和尚肥頭大耳的原因估計大家也都看清楚了，除了他們並不缺的營養以外，合理的作息時間和良好的心態也是他們能夠讓自己身強體健的原因。素齋的營養固然重要，但是良好的習慣也是必不可少的。對於現代人來說，暴飲暴食，熬夜玩遊戲都是常事，而恰恰因為這些原因讓自己的身體日漸衰弱，在這裡筆者說一句，不妨學學出家人，合理膳食，注意休息，才能為自己的事業提供保證。