這些食物要少吃

這些食物要少吃，小心發炎從而增加心腦血管疾病的風險

提到炎症，我想大家應該都不陌生，當我們身體的一些部位出現發紅、疼痛、腫脹的情況，其實就是發現的表現。急性炎症更多的是一種積極的作用，能活躍白細胞，去除身體有害的物質，同時治癒受損的組織。但炎症如果一直持續，由急性發展為慢性，則危害極大。這些食物要少吃，小心發炎從而增加心腦血管疾病的風險！

1、高脂飲食

研究表明，高脂肪飲食可能導致免疫系統的有害啟用，當然，高脂飲食本身也是容易造成肥胖，而肥胖也是一種促炎狀態，是一種關鍵性的炎症促進劑，可以促進產生周身炎症。另外，含飽和脂肪酸豐富的畜肉或者豬油、含n-6多不飽和脂肪酸較豐富的烹調油攝入偏多，也會增加炎症反應。

2、避免吃高糖食物

糖，可以說是現代食品最常見的調味劑，從各種糖果、餅乾、蛋糕、麵包等甜食，或滷肉等鹹食，裡面都加了不少糖。然而，愈來愈多的動物實驗和人體實驗結果，讓我們看到了高糖飲食的後果。

目前認為，高糖飲食與肥胖、胰島素阻抗性、糖尿病、脂肪肝、癌症、慢性腎病變都有關係，可說是健康大敵。所以請記得，平時如果你想吃個甜味，吃水果就好了，真實存在水果裡的天然糖分並不會大幅影響健康，但請儘量不要吃高糖加工食品。

3、人工反式脂肪

人工反式脂肪是我們能吃到的最不健康的脂肪，它們是透過向液態不飽和脂肪中新增氫來產生的，使其具有固體脂肪的穩定性，在成分標籤上反式脂肪通常被列為部分氫化油。大多數人造黃油都含有反式脂肪，為了延長保質期經常將它們新增到加工食品中。與乳製品和肉類中發現的天然反式脂肪不同，人工反式脂肪已被證明有導致炎症和增加疾病風險，除了降低有益的高密度脂蛋白膽固醇，反式脂肪可能還有損害動脈內皮細胞的功能，這也是導致心臟病的風險因素。