美食優選：這道“甜菜心”清甜多汁補充維生素，大人小孩都愛

甜菜心怎樣做才好吃

現在正是吃蔬菜的季節，現在長出來的菜心非常清甜，我家裡人是非常喜歡吃甜菜心的，特別是我婆婆幾乎天天都吃的，這個季節的菜心產量高，賣相也好，看起來油綠綠的，很是討人喜歡，口感也是很鮮甜！菜心味甘、性辛、涼，有散血消腫之功效。滑嫩、清香，大人小孩吃都是非常好的，主要是口感好，小孩吃也是很容易接受的清甜口味，比較健康的蔬菜，甜菜心因為有獨特的風味被人們所喜愛。

甜菜心有特殊清甜味，富含蛋白質、粗纖維、多種維生素、礦物質、等營養物質，是我們人體所需礦物質，多吃多身體好甜菜心含有的粗纖維，起到預防便秘，有在減肥的小夥伴們也可以多吃哦，小朋友常吃甜菜心還具有保護視力，愛美的女生也可以多吃保持面板細膩，延緩衰老的功效，讓面板變好，腰肢變細，多吃蔬菜多身體好青菜營養更加豐富。

今天就分享給大家素炒甜菜心的家常簡單做法，秋天要多吃素菜哦！

清炒甜菜心

食材：甜菜心，蒜、味極鮮、鹽

第一步、把甜菜心的根部比較老的菜皮撕掉，這樣炒起來比較入味。

第二步，菜心放些鹽水浸泡再清洗，這樣泡掉農藥吃起來更放心。

第三步，甜菜心洗乾淨控幹水份，備用。

第四步，把蒜切碎，在鍋裡倒入適量的花生油，中火燒熱後放入蒜米爆香。

第五步，把甜菜心倒進去調大火翻炒

第六步，炒的差不多加入一勺味極鮮調味，翻炒均勻。

第七步，加入一勺食鹽進入調味，翻炒均勻。

出鍋裝盤，一盤蒜香味十足的蒜香炒甜菜心家常菜就做好啦，菜心吃起來很鮮嫩脆口，素菜這樣做健康又美味喜歡吃的小夥伴們要多做給家人吃哦！

小貼士

1。買菜要挑嫩不要挑到空心的菜心，洗菜時加鹽水浸泡再清洗，洗掉農藥吃起來更放心。

2。把甜菜心的根部比較老的菜皮撕掉，這樣炒起來比較入味。

3。素炒甜菜心好吃的方法，蒜要爆香才放入菜心，這樣蒜香味十足哦。