羅非魚不要紅燒了，教你一個魚肉新做法，簡單好吃味道香

尼羅羅非魚的做法怎麼做才好吃

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魚肉可真是個好東西！

它不但營養豐富，味道鮮美，更重要的是，在雞鴨魚肉這些肉類中，它是最便宜的一個，價格親民又好吃，價效比很高哦，特別是現在豬肉價格上漲，只能用魚肉來替補了。

平時我家裡人最喜歡吃的也是魚肉，所以最近吃的魚肉也是比較多的，天天變著法的做魚。這次就跟大家分享一道糖醋魚片的做法，希望大家喜歡呀。

【糖醋魚片】

材料：魚肉、番茄醬、大蒜

調料：白糖、白醋、生抽、鹽、胡椒粉、料酒、生粉、白芝麻、水澱粉

【詳細做法】

1。先把魚肉片成一片一片的魚片，然後倒入清水，清洗乾淨後擠幹水分，裝盤。

2。魚片裡放入一點點鹽、少許胡椒粉、一點料酒，攪拌均勻後，醃製20分鐘備用，剝好的大蒜也剁成蒜末。

3。取一個碗，放入2勺白糖、1勺白醋、2勺的番茄醬，1勺的生抽，然後攪拌均勻備用，調好的番茄醬最好不要用大多，不然番茄醬的味道會很濃。具體的用量可以適當增減。

4。醃製好的魚片沾上生粉，然後抖一下，把多餘的生粉抖掉，最後放進6-7成油溫的鍋裡炸，炸到魚片微黃就可以出鍋控油了，炸的時間不要大久，不然味道就會變差了。如果想要魚片更好看，可以把沾上生粉的魚片捏成一個小糰子，這樣子炸出來就會像散開的糰子，很好看。

5。鍋裡放入一點油，然後倒入大蒜炒香，然後把調好的番茄醬倒進去翻炒一下，最後倒入適量的水澱粉，把湯汁煮至濃稠就可以了。

6。湯汁濃稠後，把炸好的魚片倒進去，快速翻炒，讓魚片充分的沾上湯汁，然後就可以出鍋了。一定要快速翻炒，這樣魚片吃起來才會脆。做好的魚片裝盤，灑上一點白芝麻，就可以開吃了。這一道酸甜開胃的糖醋魚片就算是做好了。

今天的糖醋魚片就分享完了，喜歡的可以關注我，我們下次再見哈。