銅仁市玉屏縣6大推薦美食，這些地方美食值得你的品嚐

玉屏是貴州的什麼地方

玉屏侗族自治縣，是貴州省銅仁市下轄縣，東南依湖南新晃，西帶鎮遠、岑鞏，北邊與碧江區、萬山區，下面給您分享一下到了玉屏縣要品嚐一下的6道地方美食。

1、盤子粉

盤子粉的吃法可以分為冷吃和熱吃。冷吃適合在炎熱的夏天裡進行，做法是將切好的粉條放入沸水中，然後撈起冷卻下來以後，再根據個人的口味愛好，加入紅油、酸菜、折耳根、豆芽、蒜蓉、薑汁、醋等攪拌均勻即可食用。熱吃是切好粉條放入沸水中，加入不同的原湯，比如雞湯、骨頭湯等，再放入適量的肉類等再食用，其味道香醇濃郁，風味獨特，堪稱是貴州小吃中的佼佼者。

2、侗鄉醃魚

侗鄉醃魚風味獨特，總共有六個口味，主要是鹹、麻、辛、辣、酸、甜，口感吃起來骨酥肉軟、鮮嫩可口，香味濃郁，營養豐富，食之具有增強食慾、生津助消化和健脾開胃之功效。

3、侗鄉油茶

侗鄉油茶，又名罐罐茶，是玉屏侗族特有的風味小吃，製作過程很複雜，原料為茶油、茶葉、灰鹼粑、炒米、辣椒、以及各種香料，香辣可口。侗鄉人民幾乎每天都跟油茶打交道，無論是家裡來了客人，還是喜慶宴席、白事、節日慶典上，油茶都是必不可少的食物。

4、玉屏社飯

“社飯”是貴州省銅仁市玉屏侗族自治縣侗家人每到春天都要製作的一道地方美食。當地村民將採摘的青蒿、野蔥等植物，與臘肉、糯米、幹豆腐、花生等混在一起，然後用鐵鍋燜製成“社飯”，燜熟後的“社飯”色香味美、鬆軟可口。

5、玉屏板栗

玉屏板栗，產自於貴州省銅仁地區玉屏侗族自治縣境內，為貴州省名特優產品。產品具有果大皮薄、肉質細膩、味道甜美、營養豐富的特點。無論是鮮食、炒煮、燉食、燜制都是非常不錯的原料選擇。

6、侗鄉醃酸菜

在貴州省的侗族人心裡，酸菜更是有著不一樣的地位。侗族人幾乎是一天都離不開酸食，所以酸菜是日常生活離不開的，每頓飯都要來上一些。

以上是給大家分享的玉屏縣的6道地方美食特產，味道都還不錯，到玉屏的朋友可以找找嚐嚐，玉屏的美食還有不少，歡迎大家給留言進行補充。

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