洞庭湖挖藕人: 月薪上萬, 工作全靠力氣, 卻越來越沒人幹
每年11月，洞庭湖團湖中，就有一群年過半百地“挖藕工”們，迎著深秋冷冽的寒風和刺骨的湖水，一邊在大半個身體高的淤泥中行走，一邊雙手伸進泥中“挖藕”。
這一個個白白胖胖的藕，就像寶貴的“金子”一樣。
很多人覺得挖藕這麼辛苦又容易得病的職業，但這些“挖藕工”一天辛苦8小時，就能月薪過萬，這是多少人都羨慕不來的薪資啊。
有人就要問了，挖藕真的能賺這麼多錢嗎？
討生活的“挖藕工”
湖北孝感的陳新國是一個世代挖藕人，從上個世紀90年代，就開始跟著村裡人進湖挖藕。
其實，一開始陳新國並未從事挖藕這份工作，他初中畢業後，做了很多份工作，都沒幹長久，也沒有掙到很多錢。
機緣巧合之下，年輕的陳新國聽說挖藕能掙大錢，只需要力氣大，有耐性就能幹。
陳新國認為自己才20歲出頭，除了一身的蠻力，也沒有其他擅長的技術，就開始跟著同村人挖藕。
那會所有地方的挖藕工作，都是依靠人工進行，是人工挖藕的旺盛期，再加上藕又大又嫩，非常美味，供不應求。
放眼望去，湖裡遍地都是老老少少的藕工，釋放著蓬勃的生命力，即使天氣不好，人們也爭先恐後地下湖採藕，這樣一天下來，陳新國的收入非常可觀。
至於他的成本，除了一身的力氣就只有那把一直陪伴了他20多年的鐵製工具。
早些年的挖藕工作，還沒有像現在這樣條件好，有專門挖藕的裝備、衝開淤泥的高壓槍、堅硬的手套、防水的衣服。
不管是冬天挖藕，還是夏天挖藕，都需要挖藕人穿著自己的衣服進入湖中，半天換一次或者一天換一次。
這種環境下，陳興國更喜歡在夏天挖藕，不僅天氣暖和，洗完的衣服也很快就幹了。
冬天氣溫太低，手指被凍僵是比較輕的情況，有的蓮藕皮薄身脆，陳新國有時候不注意，會直接將手指伸進蓮藕裡，弄斷蓮藕。
弄斷的蓮藕不易儲存，也因為進了水和泥，吃起來一股味道，很少有人買，所以挖藕人很注意這一點，如果弄斷蓮藕，就相當於白乾了。
而正因為挖蓮藕需要小心翼翼，所以即使有了機器輔助作業，但仍然缺少不了人工的輔助作業。
機器弄開淤泥，人下湖撿藕，並放到專門裝蓮藕的船上。
因此，要想機器完全取代人工，至少從現在的情況來看，是不可能的。
只是陳新國仍然樂意使用現代化的機器，減輕自己的工作量。
以前陳新國為了離家近，都是在湖北孝感的老家挖蓮藕，挖的都是家養的藕。
自從2020年湖北遭遇了洪澇，陳新國為了維持生計，才和其他人一起來到洞庭湖的團湖來挖野藕。
凌晨6點多，天空還被霧氣籠罩著，灰濛濛的一片。
洞庭湖畔的團湖村，一間瓦房的燈光伴隨著這靜謐的早晨，亮起來暖黃色的燈光。
這20多個蓮藕工就擠在一起住在這裡，昏暗的燈光催促著他們起床，開始進行新一天的挖藕工作。
吃過早飯，已經8點左右了，陳新國和其他人穿戴好專門的裝備，一人撐著一條船，沿著已經結了薄冰的人工河道，進入被霧氣圍繞的湖中央。
在朝陽的映襯下，已經枯黃的荷葉殘梗鋪滿了湖面。
藕工們各自選好挖藕的地方，便開始了一天的勞作。
“挖藕工”月薪過萬
雖然陳新國從事挖藕工作多年，在不斷的摸索中，總結出來一套挖藕經驗，但挖野藕的經歷卻沒有多少。
然而為了多掙錢，陳新國還是要來挖。在選定好區域後，他開始嘗試用挖家養的藕的經驗，尋找野生的藕。
陳新國先找到一截紅色的、粗大的荷葉枯管，再順著枯管尋找藕。
只是家養的藕和野生的藕畢竟不一樣，陳新國也沒有百分百的把握，一定能找到野生的藕。
對於這種憑藉運氣的事情，陳新國沒有時間發出怨言，他拿起自己的挖藕工具，直接跳入淤泥中，一鐵鍬連著一鐵鍬，將淤泥鏟到了身後，邊挖邊摸。
等到終於摸見藕了，淤泥的堆積深度已經快到陳新國的脖子部位了。
洞庭湖團湖的野藕採挖權通常是外包出去的。挖藕工人在早上吃過飯後下湖開始挖，等到中午11點多。藕老闆會將飯帶到洞庭湖團湖附近的大棚，吆喝湖中給自己幹活的藕工們停下手裡的活，上岸吃飯。
基本上這時候，陳新國的體力也消耗得差不多了。
由於挖藕工們在“挖藕”時，需要在充滿淤泥的湖裡到處行走、翻找，所以在中午上岸吃飯時，他們渾身上下基本沒有乾淨的地方，全部沾滿了泥土，需要先擦拭乾淨之後再吃飯。
陳新國有時候為了掙一點錢，不想將白天的時間浪費到洗漱、吃飯上，會站在湖裡把嘴擦乾淨，吃麵包充飢。
這樣辛苦的活，陳新國抓緊時間幹，一天最少要掙五六百塊錢，一般都是日結，所以陳新國雖然很累，但仍有使不完的勁。
今天的陳新國並沒有在站在湖中隨便吃點。
他聽到老闆在岸邊呼喚他後，就搖著船使勁往大棚邊行駛。
坐下來吃飯的陳新國，看著周圍的二十多個挖藕工，腦海裡不禁浮現出，往日人山人海共同挖藕的畫面。
因為工作的辛苦，以及機器普及的原因，願意挖蓮藕的人越來越少，即使給出的薪酬很高，也沒有人來。
陳新國在這個行業幹了20多年了，從“青年”步入“中年”，見證了採藕行業的變遷。
陳新國能感覺到自己的身體不再那麼富有生命力了，只是這個讓他賴以生存的職業，他無法丟棄，他需要生活。
此外，陳新國家裡有高齡生病的老母親需要贍養，女兒們也還在讀書，日常的花銷非常大。
陳新國從來不敢懈怠，為了抓住這個採藕的旺季，多掙一些錢，他和其他邊挖邊休息的工友不一樣，他每天都會按時來到湖邊挖藕，也是最遲一個上岸的。
央視曾經有一檔節目，就將蓮藕的整個採摘過程拍成了紀錄片，這讓很多人第一次知道了“
挖藕工
”這個職業。
紀錄片中說：挖藕工們每天工作8小時，就能拿到超過一萬的月薪，這樣的高額薪資讓很多人蠢蠢欲動。
真的有這麼高的薪資嗎？
其實，這並不是現在網上的引流“噱頭”，這是真實存在的薪資。
挖藕工們平常時候，一天干八小時活，能挖一千多斤藕，一個月下來就能拿到上萬薪資。
尤其在年底時，他們的工資更高。因為過年，藕的需求量非常大，他們一天可能要幹十幾個小時，挖三千多斤。因為“加班費”很高，所以賺得也多，但累是真的累。
所以月薪上萬的挖藕工的薪資是真實存在的，但是這些挖藕工們吃的苦也是一般人無法忍受的。
沒落的“職業挖藕工”
只是在陳新國看來，挖藕是最簡單的活，掙得也多，不需要挖藕的人使用多少技巧，只要有足夠的力氣並且不怕辛苦，不停的將湖裡的淤泥翻起來，就能夠挖到藕，賺到錢了。
如今，陳新國因為身體原因，已經逐漸開始借用機器挖蓮藕了，但他仍然需要穿著十五六斤的防水服，一天中大部分時間待在水裡。
每當談起以往，陳新國總是充滿了無奈和感嘆，因為他年輕時候沒有其他一技之長，挖藕是他主要的生活來源。
陳新國平常都是沉默寡言的，只有談起女兒時才會滔滔不絕，他平時非常節省錢，都是將賺來的錢用在家裡以及寄給兩個女兒，希望她們能好好學習，不用為錢的事情操心。
又一天的挖藕工作結束了，陳新國回程休息時，看著夜色下被荷葉枯枝鋪滿的洞庭湖團湖，心裡生出無限感慨，他雖然快50歲，但卻是是這個挖藕行業裡年紀最小的。
時代在飛速前進，洞庭湖的藕還在年復一年的生長，但是職業的“挖藕人”就如同時代翻新篇一樣，逐漸消失在了時代變遷的長河中。
一方面，不斷研發的先進機器替代了人工，提高了挖偶效率，不再需要太多地“挖藕工”。
另一方面，年輕人們學歷越來越高，見識越來越廣，有多種職業可以選擇，這樣又苦又累地“挖藕工作”，已經不是新一代年輕人們的首選了。
在多種因素的影響下，前些年，陳新國還能看到挖藕隊伍裡邊新增新面孔，但是近些年基本都是老面孔。
只剩下很多已經從事挖藕工十幾年，甚至二十多年的挖藕工，還在堅持。
陳新國明白，隨著社會的發展，他們很可能是洞庭湖上最後一代挖藕人。
就像很多傳統農耕手藝人一樣，如劁豬匠（閹豬的人）、割漆人（爬漆樹割漆製成塗料的人）等，在現代化科技盛行的時代下，“挖藕人”也漸漸退出歷史舞臺。
