西冷牛排,也叫沙朗牛排,是外脊肉,牛的後腰肉,含一定肥油,尤其是外延有一圈呈白色的肉筋,上口相比菲力牛排更有韌性、有嚼勁,適合年輕人和牙口好的人...
天譜樂食 澳洲M9和牛西冷原切牛排 200g/袋 谷飼原切 進口谷飼和牛肉258元京東去購買看百科口感可媲美同級別眼肉的M9級和牛西冷,但是價格可要比眼肉便宜多了...
板腱牛排很好辨認,它的正中間有一根筋,先別急著皺眉,聽我解釋,這根筋是透明的,不是那種咬不爛的白筋,反而吃起來有“嘎嘣脆”的口感...