而沉香裡的絕品奇楠香則不可以用傳統式方式來品評,奇楠香原由精巧,這是空心香樹(密香綠化植物)被螞蟻或野蜂建巢在其中,蟻酸,甘霖或野蜂的石蜜,蜂槳被香樹活物的香味腺消化吸收,同時結合了一種獨特細菌逐漸產生的...
可是奇楠沉香不一樣,會出現粘牙的感覺了,嚼到後來會徹底溶化...
食鹽會抑制酵母的發酵,導致麵糰沒有辦法發酵到理想的狀態...