我幾乎要以為這真的是一餅銀針餅了——是不是S師傅壓餅的時候拿錯茶了,摻了一半的白毫銀針進去——否則為何到了第四衝,仍然是牢不可破的稻穀香(毫香)在“恃靚行兇”...
茶友說,自己有的時候煮家裡的老白茶時,都會往裡邊加不少陳皮,煮出來的茶湯特別香,喝起來特別舒服...
所以普洱茶等內涵物豐富的茶葉往往陳化後口感更佳,而白牡丹也滿足了這個特點,不似白毫銀針的單一,陳化效果不明顯,也不似壽眉陳化後有些單一的藥香,白牡丹陳化後依然具有相當的豐富度,口感也是細膩的...
銀針性寒涼,有退熱祛暑解毒之功,在華北被視為治療養護麻疹患者的良藥...
小米針的外觀雖小,但所含物質卻非常豐富,因而茶湯稠滑綿軟,鮮爽細膩...
按這樣的片面理解,會覺得白毫銀針“味道淡”,所有的好茶都味淡了...
可見白毫銀針雖然沒了貢茶身份,這待遇似乎不減反增,在採摘和製作的工藝上沒有絲毫的怠慢,甚至更慎重、更精進了,足見製茶人的匠心,想製出比貢茶更好的茶...
剛沖泡的君山銀針並不會立即豎立懸浮在杯中,要等待3~5分鐘,等茶芽完全吸水後,才會芽尖朝上,上下浮動,三起三落,最後豎立於杯底...
白毫銀針、白牡丹、壽眉...
第一、感受幹茶的乾燥度第二、看外觀形態(如顏色)第三、聞香氣第四、品滋味第五、看葉底好白茶,茶葉乾燥,外觀顏色過渡自然,香氣豐富且層次多變,茶湯清甜醇厚、不苦不澀,葉底鮮活、軟亮、有彈性...
根據採摘茶樹品種和原料要求的不同,分為白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉四種產品...
六大茶類分別為,綠茶、黃茶、紅茶、青茶(烏龍茶)、白茶以及黑茶...
在用沸水沖泡白毫銀針時,白毫銀針纖纖的茶毫掉入湯水中,為其增添鮮爽風味...
剛開始喝茶的人,選對品類,把控品質,將一款好茶帶回家,自然也會有這樣的享受...
白毫銀針散茶可以完全地儲存好,茶餅就不一定了,壓的時候還是完整的,但你撬開之後,可能就是七零八碎的碎茶,會把白毫銀針的芽形破壞掉...
在最新國標中,用同一種茶樹如大白茶,可製作成三個不同等級的白茶,依次為白毫銀針、白牡丹、壽眉...
除了燻蒸醒茶之外,還有提到銀針的泡茶水溫,要用95度...
《6》秋壽眉沒有收藏價值,不值得囤茶...
白毫銀針,創制於1796年,發展歷史悠久,市場佔有率非常廣泛,中國發展六大茶類之一的白茶,屬於輕發酵茶...