第三步,起鍋倒入適量油,開大火燒熱,放入醃製好的羊肉片快速攪拌翻炒,炒到羊肉片全部變色,羊肉的羶味就炒出來了,這時加入半茶勺陳醋,繼續大火翻炒1分鐘,可有效去除羊肉的腥羶味...
2、清蒸大蝦主料:大蝦500克,香油,料酒,醬油,味精,醋,湯,蔥,姜,花椒各適量...