第二句：羊肉蘿蔔牛肉茶，豬肉文火放山楂，花椒魚肉香茅鴨，陳皮兔肉沙姜雞焯水之後，就開始煮燉了...

在沒有時間仔細處理浸泡時，可以直接把豬心切好後用啤酒抓洗，然後多衝洗幾遍後進行焯水，這樣也能有效去除豬心的腥羶味...

起鍋加稍微多一點的油，油溫5成熱時放入多一點的蔥段和蒜片翻炒，多翻炒一會兒，炒至蔥和蒜變得微微發焦並散發出濃郁的香味後關火，撈出蔥段和蒜片不要，再繼續開火放入幾片薑片和適量的花椒，炸出香味後倒入羊肉翻炒，翻炒片刻後順著鍋邊倒入適量的料酒（料...

”○［成玄英］疏：“羊肉羶腥，無心慕蟻，蟻聞而歸之...

在沒有時間仔細處理浸泡時，可以直接把豬心切好後用啤酒抓洗，然後多衝洗幾遍後進行焯水，這樣也能有效去除豬心的腥羶味...

烹飪羊肉湯：先將新鮮的羊肉放在冷水裡面，浸泡出羊肉中的血沫與髒東西，這個過程需要20分鐘左右，然後將羊肉放在鍋中加冷水，這時將蔥、花椒、薑片放入，留出一些配料爆鍋，然後將水煮開加入料酒，這時鍋中的羊肉會煮出白沫子，將它們撈出後，再焯水10分...

阿飛有話說：1.羊骨頭一定要焯水，涼水下鍋更容易煮出血水，否則燉出來的湯會有腥羶味...

如果在服用中藥的同時，還吃一些油膩的食物，會造成消化不良、高血壓、冠心病、肥胖病等...

原來用錯了水，做好3點，牛肉軟爛入味，不腥羶大家好，感謝閱讀我分享的文章，今天我要和大家說的是：『牛肉燉2小時不爛...

最後，給大家出一道小小的問題：發情時，公駱駝為了爭奪母駱駝，會大打出手，這時，它們主要攻擊對方的什麼部位呢...

這時就可以從冰箱裡拿出牛腩了，用清水沖洗去它外面的血水，牛腩本身有股腥羶味，所以在製作的過程中要把它用開水焯一下，這樣才能去除它的腥羶味，那麼我們在鍋裡放冷水下去，再把牛腩冷水就放下去，大火把它燒開，這個步驟相信是做很多生肉的時候必不可缺少...

3、大家使用料酒時，記得這四種菜不適合放，如果用錯了不但沒有起到任何作用，反而會毀了一鍋菜...

第三步，起鍋倒入適量油，開大火燒熱，放入醃製好的羊肉片快速攪拌翻炒，炒到羊肉片全部變色，羊肉的羶味就炒出來了，這時加入半茶勺陳醋，繼續大火翻炒1分鐘，可有效去除羊肉的腥羶味...

點選載入圖片所以今天我就給大家盤點一下，羊身上最難吃的5個部位，肉販子自己都不吃，看完後您可別再買錯啦...

如果並不經常吃牛肉，這種用雞肉做出來的假牛肉其實是很難分辨的，有些人甚至還會覺得這樣子的牛肉味道還更好，非常的香，其實這就是肉精起的作用了...

做羊湯使用的原材料是羊肉，羊骨頭和羊油這三件套，而不是單純使用羊肉煮出來的，外面賣的羊湯都是非常奶白色的，在家如果熬不出來看看是不是原材料就用錯了，把提前準備好的羊肉，羊骨和羊油來清洗一下表面，把它放入鍋中...

以上這幾個方法都可以很好的去除羊肉的羶味，而且燉出來的羊肉軟爛又入味，非常的好吃，大家可以試一下哦...

羊肉蘿蔔燒By 彥霖老爸配料：帶皮羊肉 1斤、白蘿蔔 2斤、大蔥 適量、醋 適量、白酒 適量、泡姜 2塊、泡海椒 6只、料酒 適量、精鹽 適量、胡椒粉 適量、陳皮 適量、食油 150克、郫縣豆瓣 適量、八角 3個、三奈 3塊、草果 2個、香...

7、在燉煮羊肉的時候，用紗布包好碾碎的丁香、砂仁、豆蔻、紫蘇等同煮，不但可以去羶，還可使羊肉具有獨特的風味...

第六種橘皮去腥羶法，燉羊肉時，在鍋裡面放入幾片曬乾的橘皮，煮沸之後就將橘皮撈起來丟掉，然後再放入幾個橘皮繼續煮，重複幾次就可以，煮沸後撈出，即可去除羊肉羶味...