當然這種太過生猛的吃法不適合當時中原人,這種嶺南飲食的初體驗者,所以我們先來個熟食:清代文人徐珂曾說過:“其大者如貓,則幹之以為脯”,宋人張師正《倦遊雜錄》裡提到:“嶺南人好啖蛇,易其名茅鱔,草蠡曰茅蝦,鼠曰家鹿”...
好一個“戲言出於一時,陋風傳於千載”,祝穆先生都沒來惠州實地考察,為啥就將“啖蜜唧”之俗冠在惠州人頭上啊...
蘇軾千年之前就曾吃過蝙蝠...
食用者用筷子抓住活老鼠,老鼠會“吱兒“的叫一聲,(這是第一吱兒),收到調料裡時,鼠又會“吱兒“一聲,(這是第二吱兒),當放入食用者口中時,鼠發出最後一“吱兒“(共三吱兒)...