越甜的食物要搭配比食物更甜的酒，甜味葡萄酒能減低食物中的苦、鹹、酸、辣味...

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志輝源石山之子赤霞珠乾紅葡萄酒2017志輝源石山之子赤霞珠乾紅葡萄酒2017採用76%赤霞珠、14%馬瑟蘭、10%品麗珠混釀，酒莊自有有機種植葡萄原料，精心人工粒選，柔性重力法入料，使用橡木罐進行酒精和蘋乳發酵，採用非釀酒酵母提升香氣複雜性...

而葡萄酒除了熱量，還包含以下豐富的營養成分，主要有：氟化物 （Flouride ） - 可以預防蛀牙錳 （Manganese） - 防氧化，對腦部、肝臟和神經系統都有益處鉀 （Potassium） - 有助於心臟規律跳動及血壓穩定鐵 （ I...

葡萄酒的香氣通常需要一些時間才能明顯地發散出來，所以一般好酒道的人都會按例在開瓶後等段時間，長短要視葡萄酒的“體質”而定，尤其是一些味道比較複雜、重單寧的酒，更需要長的時間醒酒...

酒體特性有朋友喝葡萄酒，會發現整個舌頭產生了莫名的重量感，其實這時酒體中的酒精，單寧，酸度，浸出物多寡共同決定的...

它通常一開始就為了釀造桃紅葡萄酒準備，按照白葡萄酒的生產方法對紅色葡萄進行破碎、壓榨，葡萄發酵一開始經過 12~24 小時浸皮後就將一部分葡萄汁分離出來，獲得不多的顏色，並避擴音取過多的單寧，繼續發酵完畢...

客觀地講，香檳釀製的工藝過程比釀製一般靜態葡萄酒要繁瑣、複雜...

00元葡萄品種：卡本妮蘇維翁色澤：明亮的深紅色葡萄年份：2015年酒精度：14%vol香味：融合櫻桃、藍莓、等水果香味酒醒時間：15-30分鐘巴斯克乾紅葡萄酒介紹：拉菲紅酒能擁有世界頂級的優秀品質，當然首先是拉菲莊園的土壤及所處地方微型氣候...

紅酒是千萬不能和以上的很多食物一起吃的，因為紅酒屬於酒精類的飲品，如果搭配以上的食物會引起身體的諸多不適感，更為嚴重的還會造成身體的其他疾病危害的，所以大家平時喝紅酒的時候一定要注意這些食物的搭配禁忌...

另外，單寧有抗氧化作用，能夠比較好的避免葡萄酒被氧化而變酸，它和酒精一起，能夠保證一瓶好的紅酒存放10年甚至更久，而風味還會越陳越佳——這就是紅酒化妝品抗衰老的秘方吧~當然，單寧含量與紅葡萄酒的質量並不成正比，不能簡單粗暴的認為單甯越多紅酒...

乾紅葡萄酒喝著更接近酒，有很高的葡萄精華，但是喝多了，也會醉，葡萄酒則味覺更好...

黑巧克力含有黃酮類物質，這對改善血管彈性和消除心臟相關疾病有好處...

清爽型葡萄酒，透明澄澈，清光鑑人，口感清爽，果香怡人，無論白葡萄酒、紅葡萄酒還是桃紅葡萄酒都是最好的佐餐酒...

單寧會給葡萄酒帶來“澀”的口感，是單寧和囗腔唾液中的蛋白質相互反應而產生，使囗腔表層產生一種收斂性的觸感，這種感覺就是“澀”...

牛奶是一個理想的選擇，它可以使得葡萄酒的尖刻感變得柔順，這也就是為什麼很多人在濃茶（單寧含量高）中加入牛奶的原因...

有的時候發現大家出去和朋友吃飯，給他一個選單，然後拿著一個酒單，十幾頁甚至幾十頁，那你就在哪裡翻翻翻，但除了能看懂一個red，white，然後就感覺一臉懵逼，還有比如說我們想去參加個聚會什麼的，給朋友送個東西，其實送酒是一個挺好的禮物，但是...

此外，一般等級的勃艮第黑皮諾（Pinot Noir）葡萄酒以及紅葡萄酒中酒體最輕的地區餐酒也可以跟各種魚類海鮮很好地搭配...

《葡萄酒觀察家》92 產自博格利的古道探索酒園，不鏽鋼控溫發酵罐中進行酒精發酵 10-15天，部分蘋果酸乳酸發酵在小橡木桶中，7個月的橡木桶陳 年，瓶中陳年4個月後投放市場...

除了顏色，葡萄酒根據甜味來分，葡萄酒還分以下幾種：幹葡萄酒：含糖量低於4g/L，品嚐不出甜味，具有潔淨、幽雅、香氣和諧的果香和酒香...