想到唐代李約煎茶時重視活火和新泉，又想到文彥博喜歡使用西蜀煎茶法，尤其喜歡象雕琢紅玉一般使用定窯印花白瓷，來品飲緗紅色的茶湯...

想到唐代李約煎茶時重視活火和新泉，又想到文彥博喜歡使用西蜀煎茶法，尤其喜歡象雕琢紅玉一般使用定窯印花白瓷，來品飲緗紅色的茶湯...

（備註：特意將其命名為蜀茶法，因為其出自人類最古老的文化茶脈——古茶脈／蜀茶脈，為古茶脈的代表性飲茶方式...

1、宋朝時期的人們為何要以點茶的方式喝茶...

古茶脈，是人類茶文明裡自商周至宋末的二千餘年古老茶文化體系和特定歷史概念，以華夏西南地區（雲貴川渝）的茶樹發源地和茶飲傳統為基礎的，以古代巴蜀之國（今四川重慶一帶）為地理中心和早期茶文化中心的，涵蓋種茶、製茶、飲茶方式及比屋之飲茶風傳統文化...

品茶圖 明 文徵明 臺北故宮博物院唐代煎茶法，宋代點茶法，明代泡茶法，一代有一代的流行，飲茶法的演變，是茶的一次次重新發現，如同繪畫風格的演變，是一次次審美的選擇...

蒲公英性微寒，脾胃虛寒者需慎用，不宜單獨飲用，可以加點刺玫花、紅棗、薑片等中和寒性後，一起飲用...

00：321《山泉煎茶有懷》唐代：白居易坐酌泠泠水，看煎瑟瑟塵...

南宋審安老人在《茶具圖贊》中列出了12種，並將它們配以官職名號，分別是：韋鴻臚（茶焙籠）、木侍制（茶槌）、金法曹（茶碾）、石轉運（茶磨）、胡員外（瓢杓）、羅樞密（羅合）、宗從事（茶帚）、雕漆秘閣（盞託）、陶寶文（茶盞）、湯提點（湯瓶）、竺副...

南宋 吉州窯枯葉天目盞 德馨書屋、 秋水堂 遞藏（圖13）鬥茶又名鬥茗、茗戰，始於唐，盛於宋，是茶飲普及、貢茶制度、茶宴活動和茶業市場競爭等時代因素共同催生的文化產物，不僅推動了茶藝、茶業消費和茶文化發展，更極大刺激了茶葉和茶具生產工藝技術...

”唐代至元代前期的末茶法*下文的煎茶法和點茶法，都屬於末茶法因為茶聖陸羽的出現所以茶的喝法出現變革陸羽創造了一種煎茶法將茶葉做成的茶餅碾碎，碾成碎末，把水燒開，把茶末倒進去煮，再放鹽，最後倒出來喝可見陸羽雖然做了變革，但是還是受到了以前喝法...

《唐人宮樂圖》是唐代時期創作出來的中國古畫，作品描繪的是後宮嬪妃十人，圍坐於一張巨型的方桌四周，有的品茗，也有的在行酒令的場景...

至於唐代煎茶，個人人為既是一種歷史事實也是一個歷史概念，說它是事實是因為這件事歷史上的確真實發生過...

宋朝是中國茶葉發展最為速度的一個時期，茶葉的產量高達5300多萬斤，茶葉已經成為了國家財政收稅的重要組成部分，自然也少不了榷茶之法...

陳恕茶法改革厥功至偉，北宋官員、科學家沈括說：“世稱陳恕為三司使，改茶法，歲計幾增十倍”...

｜宋｜人｜的｜美｜學｜“點茶”，在唐末就已經出現，但那時點茶法並非主流，唐人自陸羽之後，改“粥茶法”為“煎茶法”...

宋朝點茶法，把茶葉碾成細末，衝出來的茶湯呈乳白色在慶曆末年，宋代著名的書法家蔡襄出任福建轉運使，在任上寫下了著名的茶書《茶錄》，專門對建安民間鬥茶時使用的衝點茶湯的飲茶方式進行論述，從而使這一飲茶方式為世人熟知...

徑山萬壽禪寺，在千年古剎中感受靜謐禪意——在大徑山遊客集散中心，體驗宋代點茶魅力，重拾茶文化本次行程的食宿都是在良渚，住的是良渚民宿，吃的是杭幫菜，有興趣的朋友在遊覽徑山寺時可以去體會一下農家樂或者寺裡的素齋...

那麼唐代的人究竟怎麼把茶當食物吃的呢...

宣化遼墓一號墓中描繪的鬥茶情景“茶”在中國，歷來和高深莫測的禪學哲理這種“精神食糧”有著若有似無的聯絡——既然高深，就意味難成氣候，而要形成人人“鬥茶”的社會藝術風氣，只能在宋朝這種不折騰出點花樣就會失去生活樂趣的歷史背景下才能產生...