其實在我國古代白酒的度數並不是很高，在我國元朝之前，人們喝的酒大多數都是為發酵酒，度數最高也不會超過20度...

自2021年6月1日起生產、出廠的這類酒，不允許在以白酒的身份進行銷售，以後的白酒只能是以100%糧谷為原料，並且不允許新增除自身發酵產生的任何呈香、呈色、呈味物質******【按發酵方式分類】懂一點化學的朋友都知道，糖類分為多糖、寡糖和單...

清酒在日本約有兩千年的歷史...

以上我們主要聊的是白酒，不能與汽水和啤酒混飲，如果一同飲用可能會給身體帶來意想不到的傷害，一是想提醒大家避免二是想讓大家認識到危害，及時提醒身邊的喝酒朋友...

二酒的發展演變酒在中國古代的演變，大致經歷了三個階段，最開始的是果酒，之後是糧食釀的黃酒，最後演變為白酒...

李白喝的是什麼酒作者：歐耶姜九州故事萬花筒1李白被人稱為詩仙，唐文宗曾向全國詔書御封，唐代三絕為“李白詩歌”、“裴旻劍舞”、“張旭草書”...

其神話起源與生產龍舌蘭酒使用的植物龍舌蘭密切相關，傳說龍舌蘭植物是眾神的禮物，是奎茲克特（Quetzalcoatl，也就是中美洲文明中著名的“羽蛇神”）和瑪雅維爾（Mayahuel，後被尊為“龍舌蘭女神”）悽美愛情的結晶...

但也就是在發酵酒不斷演進的過程裡，明朝人口中的“燒酒”，即透過蒸餾技術釀造的白酒，也開始異軍突起，終於後來居上，成了古代中國人餐桌上的大愛...

如果古人的不狂喝白酒的話，他們是不會喝醉的，因為這些酒度數都偏低...

蒸餾酒的製造過程一般包括原材料的粉碎、發酵、蒸餾及陳釀四個過程，這類酒因經過蒸餾提純，故酒精含量較高...

中國白酒威士忌伏特加日本燒酒其二，原料為發酵生成的釀造酒，再透過蒸餾而製成的蒸餾酒...

所以，如果在喝酒的同時，吃一些下酒菜的話，不僅不會減肥，還會增肥...

說在前面酒的產生就是把酵母在無氧條件下變成酒精的過程如果原材料不同，釀出來的酒也就不同例如啤酒是穀物麥芽發酵而成而葡萄酒或蘋果酒是果汁發酵而成黃酒是由水稻或麥子發酵而成葡萄酒黃酒如果再進一步將發酵後的酒經過蒸餾處理酒精濃度和口感又回上升另一...

“XO”其實說起來也並不神奇，只是屬於一種白蘭地的年度標籤，顧名思義，我們可以根據這個標誌來判斷酒是多少年的...

糧食本身就很緊缺，因此釀酒就不能粗製濫造，可以說每一滴酒都是瓊漿玉液，好酒自然是越存越香...

我國傳統生產方法所製成的白酒酒度一般在50度以上，稱為高度酒...

傳統黃酒釀造工藝為煮制，水分含量少、溫度高，糧食中的顏色會帶入到酒裡，屬於天然的著色劑...

現代蒸餾酒工業那麼，身在盛唐時期的李白喝二兩不到18度的發酵酒就醉倒在長安街酒家裡看來，酒量真的很一般啊再看看杜甫的《飲中八仙歌》，除了寫到“李白斗酒詩百篇，長安市上酒家眠”之外，還有“左相日興費萬錢，飲如長鯨吸百川”、“張旭三杯草聖傳”、...