最近無意看了一個很短的影片，叫《神秘的北緯30度》，是一個叫做紀連海的文化學者主持的，他去到了老茅臺鎮金樽酒廠，去尋找做醬香酒的一些奧秘...

從目前來看茅臺鎮現在對於醬香型白酒的品質管控和環境整治只會越來越嚴格，這導致了醬香型白酒的成本只會越來越高，本來白酒就是屬於長線的資金投入大的產業，那些蹭熱度的投機者只會被淘汰掉，上一輪醬香低谷2012到13年飛天茅臺跌到八百塊一瓶可能很多...

2021年5月，由曹大明、陳孟強、曾佐益、彭茵、陳興希、馮小寧、任義平、徐興江、蔡天虹、陳佐林、付宇豪、鄒明鑫、羅吉洪、鄧昌偉、李明金等十餘位資深國家級白酒評委專家組成的白酒專家評審組，對貴州遵義仁懷產區的“遵仁臺”醬香酒從色、香、味、酒體...

在醬香酒大熱的趨勢下，承擔著中國醬酒文化推廣的遵義市（仁懷市）酒業協會，為了把茅臺鎮醬香酒推向全國，走向世界，讓全國酒粉喝到優質的醬香酒，經領導與專家反覆思考，決定生產茅臺鎮醬香酒的標準樣酒，匠心獨具的推出旗下高品質醬香酒——遵仁臺大曲醬香...

看色澤和聞香氣只是一種參考手段，判斷醬香酒是好醬酒還是一般酒最重要的依據還是要看酒喝進嘴裡的感覺...

據瞭解，叱吒影壇多年的向華強父子倆，如今再重出江湖，要進軍內地正處於風口的白酒行業，齊齊助陣國乾醬酒，似乎要劍指醬香白酒的龍頭位置...

在茅臺鎮想要原價買飛天茅臺的計劃落空，在鎮裡轉了轉，買了一些別的酒，酒鋪老闆跟我們說，茅臺酒廠的任何酒在茅臺鎮都買不到優惠，還不如外地便宜...

呵是在咂的基礎上迅速哈氣，在酒氣從鼻腔噴香而出，央庫酒的香氣沁人心脾空杯餘香裝過央庫優質醬香型白酒的杯子，酒的香氣會保留很長時間，香氣是綿綿不絕的沁人心脾...

茅臺產美酒，不少人選用白酒首先都會想到茅臺鎮，尤其是坤沙醬香型白酒，口感與其他香型迥異，但是對於一些酒友來說，可能還不知道醬香型白酒的坤沙是什麼意思，究竟什麼樣的酒才叫坤沙醬香酒，那麼接下來本文就詳細跟大家說一說...

相比天天喝這些“名酒”，不如去找一些茅臺鎮真正的老牌酒，他們在醬酒品牌化的浪潮中不為所動，也沒有賺到醬酒市場的紅利，但這絲毫不影響釀酒的品質，試著嚐嚐...

開壇後十里飄香，品質對標茅臺酒，只有當地人才知道的純糧好酒以前一箱杜醬熊貓酒賣300多塊錢，現在只需支付139元便可入手6瓶了，每瓶都是500ml的純糧酒，不含一滴酒精和香料，不僅分量十足、價格划算、童叟無欺，而且包裝風格也十分貼近茅臺酒，...

當地酒友：從來不喝茅臺，只喝這2款本地名酒之所以推薦杜醬熊貓酒，一是因為它的包裝大氣又莊重，一看就不是便宜貨，買來宴請親朋的時候，也不至於丟了面子，二是因為它確實價格很便宜，一箱6瓶才賣139元，平均每瓶還不到25元...

在喝酒之前，我們要先吃一些主食，比如米飯、饅頭、麵條等，也可以喝點牛奶或者吃一些油質食物，這樣喝起酒來，感覺才會更好，也不容易醉...

點選載入圖片釣魚臺這個品牌近年來被大眾所熟知，是茅臺鎮裡的醬酒品牌的“三臺之一”，它有很多的系列產品，像釣魚臺國賓酒是這些系列中相對出眾的一個系列，它屬於商務用酒，他的酒質、味道、價格，各方面都很均衡，適合酒友們買來送禮...

除了茅臺鎮三臺（茅臺、國臺、釣魚臺），其餘的茅臺鎮酒廠統稱為鎮酒...

當然，這場金樽酒水文化之旅到此就要結束了，我們瞭解到北緯30度的一些神奇的事情，恰好北緯30度附近有中國酒都茅臺，而金樽酒廠位於醬香型酒的核心產區，有著天然的優勢赤水河...

茅臺鎮的醬香酒醬香風味為什麼純正舒適、難以複製，主要還是因為其優質的土壤、氣候、水源、原料以及佈滿釀酒微生物的生態環境...

茅臺鎮酒一般要經過3年以上的儲存才能進行勾兌，相對來說茅臺鎮酒的時間更長，釋放出去的有害物質也更高，也因此能夠讓內部的白酒質量提升，對於人體有著正面的幫助作用...

資深愛酒人士：他們很少喝飛天茅臺杜醬熊貓酒也是採用貴州當地特有的紅纓子高粱為主料，加入了赤水河水，遵循“12987”工藝，秉持著匠心精神，才得以釀製出這麼好喝的醬香型白酒...

茅臺鎮走出一款“廉價酒”，當地人成箱囤茅臺憑藉著高品質、好工藝坐上了白酒界的“頭把交椅”，更是成為了醬香型白酒的“典範”...