被稱為世界上最貴的大米，卻在中國不受歡迎，中印大米有什麼區別

金雞米是什麼

在我們中國，雖然一直有南米北面的說法，但不管是南方人還是北方人都是以大米為主食的，只不過在吃法上有不同罷了，南方人喜歡吃大米飯，而北方人喜歡用大米煮粥作為早餐或者晚餐，隨著社會發展，如今市面上的大米種類不同，價格也是有高低之分，當然在口感和營養方面是有區別的，它被稱為“世界上最貴的大米”，卻在中國不受歡迎，中印大米有什麼區別？

我們平日裡常吃的大米一般有兩種，一種是圓粒米一種是長粒米，兩種大米相比較，長粒米的口感更香吃著更有嚼勁，蒸出來的米飯粒粒分明，但在印度有一種香米，名字叫做Basmati，比我們常吃的長粒米更長更細，蒸出來的米飯直接就是散的，一點都不黏連，而且它比眾所周知的泰國香米價格更昂貴，被稱為世界上最貴的大米。

雖然印度香米價格很貴，但在中國並不是很受歡迎，要知道印度地處熱帶，常年氣候乾燥高溫，種出來的水稻也是很乾燥的，還有這種香米它的澱粉含量很低，就算蒸熟也是沒有粘性的，而印度人吃的是手抓飯，這種香米更適合，抓起來

不會黏在

手上更不會粘的到處都是，但在中國就不行了。

在我國，雖然有很多年輕人也是喜歡吃口感稍硬稍乾的大米飯，但印度的這種香米太乾了，我們中國人的腸胃也是適應不了的，而且中國人喜歡用大米做粥，然而這種印度香米由於澱粉含量太低，所以煮出來的粥也不會濃稠，反而是水米分家，肯定是不好喝的，所以印度的這種香米在我國是火不起來的。

還有最重要的一點是，我們中國的大米種類很多，有適合有錢人吃的有機大米，也有適合普通百姓吃的五常大米，而且我們吃慣了中國黏糯的米，對於印度的又乾又硬的香米真是接受不了，甚至說是難以下嚥。你有吃過印度的這種香米嗎？你覺得味道如何？

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