秦可卿為何也要吃燕窩？原來她和黛玉的體質一樣，都需要吃燕窩

《紅樓夢》持久不衰的魅力在於：以最小的面積，驚人非凡地堆積了最大量的處世智慧！

魯迅先生認為《紅樓夢》是一本為人處世的智慧奇書，詩綠鳳從人情世故的視角，與你分享紅樓精華。

文/詩綠鳳

《紅樓夢》裡提到燕窩的次數，據有心人統計不下十次之多。最典型的有三回寫到燕窩。

最早提到吃燕窩，是在《紅樓夢》第10回“金寡婦貪利權受辱 張太醫論病細窮源”寫到金寡婦去找秦可卿理論她侄兒金榮與秦可卿的弟弟秦鍾吵架一事，沒見到秦可卿，見到秦可卿的婆婆尤氏後，尤氏告訴她秦可卿病了，還告訴她看著她吃了半盞燕窩湯才放心。

嬸子，你是知道那媳婦的：雖則見了人有說有笑，會行事兒，他可心細，心又重，不拘聽見個什麼話兒，都要度量個三日五夜才罷。這病就是打這個秉性上頭思慮出來的。今兒聽見有人欺負了他兄弟，又是惱，又是氣。惱的是那群混帳狐朋狗友的扯是搬非、調三惑四那些人；氣的是他兄弟不學好，不上心念書，以致如此學裡吵鬧。他聽了這事，今日索性連早飯也沒吃。我聽見了，我方到他那邊安慰了他一會子，又勸解了他兄弟一會子。我叫他兄弟到那府裡去找寶玉去了，我才看著他吃了半盞燕窩湯，我才過來了。

第55回也寫到平日裡給人風風火火的王熙鳳小產後，病中也要吃燕窩粥調養身體。

剛將年事忙過，鳳姐兒便小月了，在家一月，不能理事，天天兩三個太醫用藥。……誰知鳳姐稟賦氣血不足，兼年幼不知保養，平生爭強鬥智，心力更虧，故雖系小月，竟著實虧虛下來，一月之後，復添了下紅之症。他雖不肯說出來，眾人看他面目黃瘦，便知失於調養。王夫人只令他好生服藥調養，不令他操心。他自己也怕成了大症，遺笑於人，便想偷空調養，

……說著，豐兒等三四個小丫頭子進來放小炕桌。鳳姐只吃燕窩粥，兩碟子精緻小菜，每日分例菜已暫減去。

大家耳熟能詳的莫過於《紅樓夢》第45回寫到陰虛體質的黛玉咳嗽生病時，寶釵去看望她，並答應送上等燕窩給她的陰虛體質進行調補。

寶釵道：“昨兒我看你那藥方上，人參肉桂覺得太多了。雖說益氣補神，也不宜太熱。依我說，先以平肝健胃為要，肝火一平，不能克土，胃氣無病，飲食就可以養人了。每日早起拿上等燕窩一兩，冰糖五錢，用銀銚子熬出粥來，若吃慣了，比藥還強，最是滋陰補氣的。”

《紅樓夢》為何如此重視吃燕窩？

原來燕窩的確如寶釵所言，最是滋陰補氣的上品。燕窩具有滋陰潤肺、清熱止咳的強力功效，在我國被視為高階營養品和名貴藥材，因燕窩是金絲燕用自己的唾液修築而成的窩，產量很少，因而物以稀為貴。

說起燕窩，早在1200年前，我國古代就有吃燕窩的記載。

相傳唐朝的武則天就非常喜歡吃燕窩湯，有一次御廚投其所好，用蘿蔔絲做了一道美味可口的湯菜，武則天吃後很滿意，取名為“假燕菜”，可見燕窩湯的美味。但到了清朝，燕窩才開始普及起來。

黛玉肺陰虛，又經常咳嗽，就非常適合吃燕窩。而冰糖也有潤肺、化痰、止咳之功效，可以說如果與燕窩搭配熬成湯或者煮成燕窩粥，都是最佳搭配，所以有岐黃天賦的寶釵叫黛玉吃冰糖燕窩粥來調養身體，最是恰到好處。

那麼看到這裡，秦可卿平日裡溫柔和順，身體也很健康，並不像黛玉那樣走幾步就氣喘吁吁，弱柳扶風，弱不勝衣，也不見她咳嗽，為何也要吃燕窩調養身體呢？