現在塌房瓜的尺度都這麼大了嗎?
家人們，看到熱搜的時候人馬妞真的要笑死了……
知乎月餅都上微博熱搜的新聞大家都知道了吧，第一個憑月餅禮盒出圈的，而且還是拉出圈的……
知乎給長期提供優質內容的大V們，贈送了官方定製月餅。然而很多知友收到月餅後，紛紛反饋吃後有腹瀉的情況。
知乎官方對此作出迴應：為了追求低糖，把原本佔月餅總重20%的蔗糖全部換成了 麥芽糖醇， 卻導致了一些人不耐受，引發了大規模的滲透性腹瀉事件……
所以，罪魁禍首就是月餅中的 麥芽糖醇。
有研究表示，一般麥芽糖醇一次吃20g就可能讓敏感的人腹瀉，一次吃50g就會讓人群中一半的人腹瀉。
而知乎月餅的每塊桂花味月餅都會含有 34。5g糖醇，如此龐大的劑量，不“噴射”才怪呢！
不僅如此，此款月餅中還含有大量 白芸豆等富含可發酵（產氣）膳食纖維，可以加快腸道蠕動，加強“噴氣式”效果。。。
不愧是“一餅鬼見愁，二餅翔就流，三餅菊花痛，四餅人消瘦”…… 真的是便秘患者的“福音”啊……
■無月餅，不中秋
話說回來，隨著一年一度的中秋佳節即將到來，中國傳統糕點月餅再次成為了炙手可熱的節日美食。
但是在很多追求健康飲食和減脂需求的人看來，月餅就是個熱量炸彈，吃一個五仁月餅要跑步兩個小時才能把熱量消耗完？這是真的還是謠言？
在中秋期間，想吃月餅又想控制熱量攝入該怎麼破呢？今天，人馬妞帶大家詳細瞭解一下~
每年中秋前夕，就是一場五仁月餅的大戰，如同豆花、粽子的鹹甜之爭，每一種五仁都有堅定的愛好者和厭惡者。
有一群人堅持認為： 我愛五仁！五仁愛我！五仁月餅，YYDS！！！
還有一部分同樣堅持： 五仁月餅滾出月餅界！！！
其實，由於我國南北差異太大，飲食口味差異懸殊，我國月餅品種繁多：
》按 產地分有：京式、廣式、蘇式、港式等；
》就 口味而言，有甜味、鹹味、鹹甜味、麻辣味；
》就 餡心來講，有五仁、蓮蓉、豆沙、冰皮、奶黃流心、芝麻、火腿月餅等。
■ 常見月餅的熱量一覽
月餅雖作為中秋節的標配，但月餅的熱量真的是 hin高了
1個月餅有多少大卡？人馬妞教你計算：
Step1：人馬妞隨手拎起旁邊的一盒小法式月餅，找到後面的營養成分表。
記住兩個資料：一個是能量，一個是重量 （PS：按熱量換算，1大卡≈4。18千焦）
1782千焦（kJ）每100克（g）
1個月餅的重量是55克
Step2：拿出手機，開啟計算器。
1782千焦÷4。18千焦/大卡≈426大卡。（即，每100g月餅的熱量是426大卡。）
1個月餅的熱量=426大卡/100g*55g≈234大卡。
關鍵這還是一個55g的小月餅，就有200多大卡，月餅的熱量果然不低啊！
另外，如果你懶得算月餅的熱量， 也可以參考一些常見的月餅大概熱量資料：
以一碗重量為150克、熱量為174大卡的米飯作比較（116 大卡/100克）
京式月餅約493大卡 約2。8碗米飯
棗泥月餅約427大卡 約2。5碗米飯
五仁月餅約424大卡 約2。4碗米飯
豆沙月餅約411大卡 約2。4碗米飯
蛋黃月餅約399大卡 約2。3碗米飯
冰皮月餅約276大卡 約1。6碗米飯
……
總之， 一般中等大小的月餅大概是300-500大卡
小小的一塊月餅，堪稱熱量麵糰，你幾口吞下去的一個月餅熱量，就等於幾碗白米飯下肚了，或者抵得上跑步兩個小時所消耗的了。（注意：60公斤的人以6。4公里的時速跑步，每小時僅僅消耗237卡的熱量。）
這時可能就有小可愛問了： 月餅的熱量為什麼這麼誇張呢？
凡事不會空尋來風，想知道原因，就先看看月餅的原材料： 麵皮、油酥加上各種特色餡料。
以這款豆沙月餅為例，可以看到：排名前3的原材料麵粉、白砂糖和花生油。
好傢伙， 高糖、高脂肪，全是減脂人群避之不及的東西。
■ 減脂期間月餅的N種吃法
大家都想知道，怎麼吃月餅不會胖？
最簡單的方法是，不吃……
但中秋，畢竟是一年一度的節日，在這個和家人團圓的時刻，人沒個節日的儀式感怎麼行呢？ 所以，不吃是不可能的。
所以，關鍵是要怎麼吃？
01
淺嘗輒止，適量原則記心底
有經驗的人都知道： 沒有絕對不能吃的食物，吃多少才是重點！
那一次吃多少月餅好？其實，月餅適合作為零食，儘量要把熱量控制在200大卡內是比較合適的。
減肥期間，其實吃1/2塊就可以了。
02
宜早不宜遲，早吃早吸收
生物鐘在一定程度上影響著對消化系統的快慢，進而可能會影響食物的消化吸收。
所以減肥期間，高熱量的食物，儘量不要放在晚上吃， 建議把月餅放在早上或上午吃哦
還有， 吃月餅時，可以配合茶水飲用（綠茶、烏龍茶、茉莉花茶等）一方面解油膩，另一方面能在一定程度上抑制脂肪堆積和加速脂肪溶解
03
慎選“特色”月餅，小心吃壞肚子
一般來說，廣式月餅重糖，蘇式月餅重油，糯米做的 冰皮月餅相對傳統月餅熱量會低一些，成為了很多人的新選擇。
但冰皮月餅因為製作工藝的特殊性，比傳統月餅 更容易被微生物汙染，保鮮期極短，需儘快吃掉
而且，減糖是大趨勢。市場上湧現了各種 低糖代糖月餅，但如果很多食品都開始用糖醇，可能會產生疊加效應，不耐受（腹瀉）的案例會越來越多。
大家買低糖月餅的時候可以看一看配料表， 以免買到有“清腸”作用的知乎同款月餅了
■ 月餅吃多了，怎麼彌補？
如果說，萬一你在中秋期間一不小心吃多了月餅，穩定別慌！及時補救，這也不是什麼大不了的事情！
你可以：
首先，可以 調整下飲食結構，適當減少碳水和脂肪的比例：
減少部分主食的攝入，選擇低GI的粗糧主食來吃；建議整體飲食清淡一些，少油少鹽，多吃燜菜、涼拌等菜。
其次，可以 增加運動量，來消耗多攝入的熱量，慢跑、跳繩或者一些高強度的HIIT，可以防止長肉哦！
最後，月餅大戰在所難免。請大家在評論區搶答自己最愛的月餅口味吧~
