豆腐和它一起煮，成本不到5塊錢，減肥時多吃，大肚腩越來越小

青菜煮豆腐可以減肥嗎

今天是小滿節氣，一早起來外面的知了開始一大早的叫喚，天氣漸熱，家人最饞的還是每天飯桌上的那一碗湯水。

夏天的湯水大都不油膩，甚至可以用很清新來形容。廣東人在夏天不一定每天都煲老火湯，簡單快手的青菜湯、肉湯也一樣會準備，但它們都有一個共同特點，就是——不油膩。

夏天溫度高，食慾下降，多喝湯水，對腸胃吸收也好。夏天的湯水基本以各種時令瓜果為主，例如冬瓜、節瓜、葫蘆瓜等，都是廣東人喜歡用來做湯的食材，可以搭配瘦肉或者一些時令海產貝殼，尤其是女士們都喊著要減肥瘦身的，更要試試今天分享的這一道，是用普通的黃瓜為食材。

黃瓜味道清新，可生食，也可用來煮湯，還真別說，黃瓜湯的味道讓人特別喜歡，不油膩，喝完還想再來一碗。

今天小滿節氣，試試這碗湯給家人喝吧，湯鮮味美，家人都很喜歡。

【白貝青瓜豆腐湯】

食材：嫩豆腐1塊，青瓜半根，白貝1斤，生薑幾片，鹽少許。

做法：

1。用豆腐煮湯一般用嫩豆腐，口感好，也就是南豆腐或者再嫩一點的內脂豆腐都可以，青瓜刨成細絲備用。

2。白貝用清水浸泡，加少許鹽和幾滴香油，讓它吐乾淨細沙後，放入熱水鍋中，汆燙，開了口就趕緊把它們撈出來。這樣汆燙一下能讓白貝更乾淨，吃起來就不用擔心有細沙了。

白貝不需要買太多，準備1斤或者大半斤的量即可，畢竟要的是它的鮮美味道。

3。湯鍋加入適量清水，煮沸後，把白貝和薑絲放入鍋中一起煮沸。

4。接著把嫩豆腐放入鍋中，中火煮沸，豆腐吸味，讓豆腐吸收白貝鮮美的味道。

5。最後再放幾滴食用油，油不要太多，稍微點綴一下即可，畢竟這碗湯比較清淡。最後再把青瓜絲倒入湯鍋中，加適量鹽調味即可關火。

白貝含有豐富的維生素和蛋白質，而且熱量低，非常適合老人孩子還有減肥的女士們，貝殼類的海產還有豐富的鈣質，加上豆腐的植物蛋白，兩種蛋白雙補充，青瓜絲點綴味道更清新好喝，試試吧！

黑貓的廚房，美食專欄原創作者，圖文原創，盜圖必究！

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