冬吃蘿蔔夏吃薑，山東濰坊的高腳青蘿蔔很出名，生吃嘎巴溜脆

俗話說得好：“冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方”，李時珍在《本草綱目》中也有記載：“蘿蔔乃蔬中最有益者”。眼下正是冬天吃蘿蔔的時候，不管綠葉菜賣得有多貴，蘿蔔始終都是物美價廉的。

山東濰坊的蘿蔔

中國地域遼闊，全國各地都有蘿蔔，哪裡的蘿蔔最好吃、最有名呢？很多人腦海裡第一個想起的是山東濰坊的蘿蔔，在山東省有一句廣為流傳的順口溜：煙臺蘋果萊陽梨，趕不上濰縣的蘿蔔皮。

山東省濰坊市

濰坊市

這裡說的濰縣就是濰坊的古稱，當年鄭板橋也曾在濰縣任縣令，他也寫下了一首跟濰縣蘿蔔有關的詩：東北人參鳳陽梨，難及濰縣蘿蔔皮。今日厚禮送欽差，能驅魔道兼順氣。

濰坊蘿蔔

我曾經在南京上班的時候，公司同事去山東濰坊出差，回來的時候給大家帶了濰坊的蘿蔔，還是用禮盒包裝的。當時還問這麼大老遠的買幾個蘿蔔揹回來不重嗎？同事說這蘿蔔就是濰坊的特產，是當地人送禮的好東西，在山東很有名的，吃起來確實很有蘿蔔味。

濰縣蘿蔔為啥這麼好？都說一方水土一方人，蘿蔔亦是如此，全國各地的水土不一樣，種出來的蘿蔔自然就有差異。山東濰坊市面積大，有1。6萬平方公里，在山東省僅次於臨沂市，但濰坊比臨沂地形更好，更適合大規模種植蔬菜。

濰坊市地理位置圖

濰坊市有900多萬人口，勞動力多，又有壽光蔬菜這樣的產業鏈，種蘿蔔的技術、物流、銷路都不用愁。

地處山東省中部的濰坊市北鄰萊州灣，背陸面海，這裡的氣候冬冷夏熱、晝夜溫差較大，而且光照充足、雨量充沛，還有白浪河、虞河、濰河、彌河、膠萊河等河流提供水源。

再加上黃河泥沙淤積帶來的沙質土壤，有機質磷、鉀含量也比較高，所以濰坊的農田非常適合蘿蔔生長，形成了濰城、奎文、寒亭三大蘿蔔主產區。

山東濰坊的蘿蔔地

如今的濰縣蘿蔔不僅是山東濰坊的特產，還是中國國家地理標誌產品。濰縣蘿蔔外觀跟普通的青蘿蔔差不多，長得比較長，約三分之二露出泥土的部分是深綠色的，入土部分則是白色的，這種蘿蔔也叫高腳青蘿蔔。

濰縣高腳蘿蔔

濰坊的蘿蔔一個重五六百克，切開裡面是翠綠色的，生吃香辣脆甜、多汁味美，有“水果蘿蔔”之稱。濰縣蘿蔔還富含維生素，有通氣、化痰、消食的作用，深受老百姓的喜愛。

濰縣蘿蔔

如果你有機會去濰坊出差或者旅遊，別忘了買幾個正宗的濰縣蘿蔔帶回家，嘗一嘗山東濰坊的蘿蔔到底有啥好吃的，能讓@狸貓旅行一頓猛誇，生吃嘎巴溜脆，喵嗷嗷嗷嗷嗷~~~

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