經常吃西紅柿, 到底是升高血糖還是降低血糖? 糖尿病人早點搞清楚

西紅柿可是人們眼中的健康食物，它能健脾養胃，增強身體免疫力，還可以生津止渴，不僅如此，西紅柿當水果，當菜都可以，尤其在炎炎夏日來上盤涼拌西紅柿別提多過癮了。

不過對於糖尿病人來說，再好吃的食物，吃前也得慎重，因為一不小心吃錯就會讓血糖上升。有些糖尿病人就對於能不能吃西紅柿感到困惑，不知道吃後是升高血糖還是降低血糖？今天我們就來了解一下。

經常吃西紅柿，到底是升高血糖還是降低血糖？

西紅柿的含糖量是很低的，每百克西紅柿中大約含有2。6克左右的糖，相較於大家常見的蘋果等水果含糖量是比較低的。

其次我們來看看西紅柿的升糖指數，西紅柿的升糖指數只有15，每百克的血糖負荷僅為0。5，所以說西紅柿也是低升糖指數的食物。

我們再看一下西紅柿的熱量。西紅柿的熱量也是十分低的，每百克西紅柿只含有75千卡的熱量，是符合糖友們飲食低熱量的原則的。

而且西紅柿中含有大量的維生素、膳食纖維、礦物質，檸檬酸和蘋果酸，是非常適合糖尿病人食用的，糖尿病人不僅可以放心食用，食用後還可以改善和緩解糖尿病症狀。

即使是血糖不穩定，或是患有糖尿病併發症的人也是可以適量吃些西紅柿的，哪怕是口感甜有著更好番茄味道的聖女果，糖尿病人也可以放心適量食用。

糖尿病人適量食用西紅柿還可以收穫這些好處：

1、保護血管健康

西紅柿中的番茄紅素和生物鹼，可以減少身體內低密度脂蛋白的含量，幫助緩解血管壓力，而且西紅柿中含有大量的維生素B族，能夠維護血管彈性，改善血糖代謝。西紅柿中的鉀元素還能平衡身體內鉀鈉的平衡，起到預防高血壓和一些血管併發症的作用。

2、美容養顏

西紅柿中維生素含量高，尤其是其所含的維C可以起到抗氧化，加快膠原蛋白形成的作用。所以每天吃上一個西紅柿有利於補充維C，讓面板變得紅潤有光澤。

3、提高新陳代謝

西紅柿中含有大量的膳食纖維，能夠加快腸胃蠕動，幫助消化吸收。而且西紅柿中的果膠成分還可以促進膽汁分泌，提高代謝速度，加快身體排毒。

所以西紅柿能夠起到降血糖，降血脂作用，是很適合糖友們食用的。

不過糖尿病人在吃西紅柿時，要注意不可選擇這兩種吃法。

1、涼拌西紅柿

白糖拌西紅柿不建議糖友們吃，因為在放入白糖後，就會讓本身健康的西紅柿搖身一變，成為了加重糖尿病情的幫兇。

2、

西紅柿醬

西紅柿醬作為一種調味料，也是深受歡迎的。不過現在市面上所售的西紅柿醬裡大多含有糖分，所以糖友們在購買時，要仔細看看配料表，不要選含糖的，如果不放心可以自己在家制作不含糖的西紅柿醬來吃。

最後強調一下，糖尿病人適宜吃什麼，不宜吃什麼食物，吃什麼食物升血糖，吃什麼食物有助於降血糖，希望糖友們掌握清楚。

建議平時可以常用

青錢柳、牛蒡根、桑葉、決明子、葛根、菊花、荷葉、沙棘、山楂、玉米鬚

等材料按照配方組合搭配在一起，製作成

青錢柳牛蒡茶

來飲用，不僅降血糖，對降血脂，血壓都大有幫助。