紅薯能消滅98.7%的癌細胞, 是真的還是假的? 研究結果已公佈
紅薯也叫地瓜，白薯、甘薯、番薯、紅苕等，原產於南美洲，明朝萬曆年間引入中國。因為脆甜多汁，生熟皆可食，產量又高，適應能力強，隨後在各地廣泛種植。
《本草綱目》記載，紅薯有“補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎陰”的功效，“紅薯蒸、切、曬、收，充作糧食，稱做薯糧，使人長壽少疾。”
在百姓的認知中，紅薯是粗糧的一種比較健康，怎麼做都好吃。但是網上流傳著不少“抗癌食物排行榜”中，紅薯都排名第一。
有些文章指出紅薯的抗癌率高達98。7%，不少人深信不疑，難道吃紅薯真的能抗癌嗎？接下來一起了解一下。
紅薯是種營養高達上的平民食物：
紅薯為旋花科一年生植物，含有膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B、維生素C、維生素E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等，營養價值很高。
紅薯的營養價值還是比較高的，紅薯是優質的高纖維粗糧，薯類食物。它含有豐富的澱粉膳食纖維，abe以及鐵筒單等10種微量元素，包括亞油酸等營養價值很高，飽腹感強，所以說紅薯的營養很高。
此外，作為胡蘿蔔素最佳食物來源，紅薯有助於人體制造足夠的白血球來抗擊感冒病毒侵入導致的感染。此外，紅薯還有預防肺氣腫、減肥瘦身、抗糖尿病等作用。
同時又能有效地阻止糖類變為脂肪，有利於減肥、健美。紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內無法被消化吸收，能刺激腸道，增強蠕動，通便排毒，尤其對老年性便秘有較好的療效。
紅薯能消滅98.7%的癌細胞，是真的還是假的？研究結果已公佈
隨著患癌比例逐漸升高，抗癌話題越來越多，尤其抗癌食物，深受大家歡迎，而紅薯在抗癌食物榜單上的名次居高不下。
因為有研究稱，紅薯具有抗癌防癌的作用，紅薯可以消滅98。7%的癌細胞，看起來不起眼的紅薯，效果真的如此神奇嗎？
其實早在2014年，日本當地針對30萬名群眾進行了飲食調查，分析幾十種蔬菜後，針對抑制癌細胞的效果排序，紅薯位居第一。
研究指出紅薯能消滅98。7%的癌細胞，抑癌率超過90%，準確來說，它能幫助防癌抗癌，輔助效果優越。
紅薯中確實可以提煉出一種具有抗癌效果的成分，叫作糖脂。這種物質進入身體以後，能夠促進機體裡垃圾的排出，加快血液的流動狀態。
但是這樣的結論僅僅是臨床討論，暫時還沒有資料可以支撐這一結論，也並未正式將紅薯當成抗癌物質投入使用。
而且很多試驗用的是紅薯的提取物，並不是紅薯本身。所以綜於這些因素考慮，直接得出“紅薯抗癌”的結論顯然是不嚴謹的。
紅薯不一定抗癌，但好處可不少
1.提高人體免疫力
紅薯中含有豐富的胡蘿蔔素，這種物質能夠起到抗氧化的作用，而且還能夠幫助人體消除體內導致人體衰老的自由基。
此外，紅薯中還有豐富的氨基酸，能夠幫助人體補充需要的氨基酸，而且還能夠幫助人體提高自身的免疫力。
2.潤腸通便
經常進食紅薯能夠潤腸通便，將腸道垃圾廢物儘快排洩出來，這是紅薯的營養價值。因為紅薯中含有的纖維素比較豐富，攝入之後腸道蠕動速度快。
蠕動速度快的情況下，垃圾廢物能夠第一時間排洩出來，這樣也能夠清理腸道垃圾毒素，維持身體健康。
3.保護眼睛
在紅薯這種食物當中，含有較為豐富的維生素A、胡蘿蔔素等物質，對於我們的眼睛來說是十分有益的。
紅薯內這些有益的營養成分，對我們的視覺功能十分有益。所以生活中經常需要用眼的朋友，不妨適當的吃點紅薯。
4.保護心腦血管健康
紅薯中的營養元素是非常多的，它所含的維生素、葉酸、胡蘿蔔素和鉀元素等可以增強血管彈性，維持電解質和細胞體液平衡。可以幫助清理血管中多餘的斑塊，從而起到保護心腦血管健康的作用。
5.減輕體重
紅薯含有豐富的蛋白質和澱粉，在減肥的同時吃一些紅薯，能夠起到很好的飽腹效果，還能夠為身體提供必要的營養。所以如果你想減肥，同時又需要保證身體的營養，吃紅薯是非常好的選擇。
閱讀延伸：吃紅薯的注意事項要有所瞭解
1.紅薯不能和柿子一起吃
據中國營養協會專家介紹，紅薯和柿子不宜在短時間內同時食用。如果食量多的情況下，應該至少相隔五個小時以上。
因為如果同時食用，紅薯中的糖分在胃內發酵，會使胃酸分泌增多。和柿子中的鞣質、果膠反應發生沉澱凝聚，產生硬塊，量多嚴重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。
2.空腹吃紅薯要謹慎
紅薯最好不要空腹食用，腸胃功能比較弱的人，空腹食用紅薯易刺激胃酸大量分泌，引起腹部不適，腸胃功能正常的人吃，影響不大。
不過紅薯最好是高溫加熱後趁熱吃，此外，胃潰瘍、多酸性慢性胃炎的人要少吃，以免病情加重。
3.不要和別的甜食一起吃
紅薯的脂肪含量雖然低，但是它的糖分含量卻很高，本身就屬於一種甜食。因此在吃紅薯時如果再吃別的甜食，很容易導致體內攝入過多的糖分。
不僅會增加腸胃食管反流的機率，還對血糖的穩定不利。另外吃紅薯的時間最好選擇在中午，有利於更好的消化吸收。
4.紅薯不能大量吃
紅薯含有很多的氧化酶等物質，這些物質在我們的腸胃裡面會發生反應，生成二氧化碳。如果我們吃太多紅薯，就會積累越來越多的二氧化碳。
不但會產生腹痛、腹脹等的症狀，嚴重一點的話還會一直打嗝。甚至會噁心嘔吐，對我們的身體傷害很大，因此，紅薯最好還是不要吃太多，適量就好。
