加鈣鹽、精鹽、高檔鹽有何區別？比加碘鹽更好嗎？真不是越貴越好

加鈣鹽、精鹽、高檔鹽有何區別？比加碘鹽更好嗎？真不是越貴越好

導語：現在網上購物太方便了，家裡的大部分東西都是直接網購的，大到冰箱、洗衣機、電視，小到沐浴露、保鮮袋、冰凍海鮮，就連調味品都是從網上買的，最近發現食鹽的品種比以前豐富多了，只要搜尋“食鹽”這一商品關鍵詞，就馬上顯示出五花八門的各種食鹽，有加鈣鹽、精鹽、玫瑰鹽、竹鹽等等。

那麼這些鹽有什麼區別呢？是否比我們經常吃的加碘鹽更好呢？接下來我就給大家逐一講解下，希望各位知道後別再買錯了。

加鈣鹽

加鈣鹽本質還是屬於加碘鹽，只不過裡面加入了活性鈣。根據調查顯示，我國居民鈣攝入量偏低，普遍存在缺鈣的情況，因此加鈣鹽應運而生。而商家又誇大了加鈣鹽的補鈣作用，宣稱長期食用加鈣鹽可以預防各種缺鈣所致問題的發生，價格也比普通加碘鹽貴了好幾倍。實際上，加鈣鹽的補鈣作用微乎其微，畢竟我們每天攝入的食鹽分量是一定的，如果為了補鈣而攝入食鹽過多，反而會造成身體鈣質流失的問題。

精鹽

精鹽也稱為細鹽，在平日隨處可見，如果你稍微留意加碘鹽的包裝，上面標註的就是“精製加碘鹽”。精鹽是將粗鹽的雜質去掉，二次結晶之後析出來的鹽，因此去除了大部分的微量元素，所以食鹽廠商才在精鹽中加入適量的碘，這就是市場上普遍銷售的加碘鹽。

高檔鹽

在超市或是網上，都有各種各樣的“花式鹽”，例如玫瑰鹽、竹鹽、井鹽等，這些鹽比普通加碘鹽貴多了，所以也被叫做“高檔鹽”。其實這些鹽跟普通食鹽沒什麼分別，只是在工藝和來源上不同而已。

1、竹鹽

竹鹽是將海鹽或井鹽放入新鮮的竹筒裡，用純淨的黃土攪拌成的泥漿封住竹筒兩端，隨後放進特製的窯爐當中，在1000度以上的高溫中反覆燒製，最後就得到竹鹽了。它含有鈣、鉀、銅、鐵等微量元素，比普通鹽稍微高一點，不過沒有什麼特別的功效。

2、玫瑰鹽

因為這種鹽是粉紅色的，所以被稱為“玫瑰鹽”，這種鹽也被稱為“喜馬拉雅鹽”，其主要產地是巴基斯坦等地區。在本質上，玫瑰鹽也是一種岩鹽，礦物質的含量稍高一點，不過在營養方面卻沒有突出之處，而且沒有新增碘，如果長期食用，有可能會有造成身體缺碘。

3、海鹽、湖鹽、井鹽、岩鹽

海鹽就是從海水中提煉的食鹽，井鹽就是抽取地下滷水製成的鹽，湖鹽就是鹽湖的水曬制的鹽。岩鹽就是岩層中的鹽溶解在水中形成滷水，再把滷水抽取出來製成的鹽。

無論是什麼鹽，其主要構成的物質還是氯化鈉，僅僅是調味品而已，所以透過食鹽來補充身體的各種營養所需，這種做法並不實際，因此高檔鹽只是價格比較高而已，千萬別因為價格貴而認為它就值得買。

最後多說一句，平日吃鹽不要過多，飲食要清淡，一天攝入的食鹽量不要超過6克，大概就是一個啤酒蓋的量，多吃鹽有害無益。

大家平常都買哪種鹽呢？如果大家對此還有什麼疑問，可以在下方留言評論，大熊也會一一回復。

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