普洱茶入門的三個階段，你走對了嗎？

普洱茶是有生命的茶，其妙處就在於它歷久彌新，經年累月卻仍保持著旺盛的生命力，像是一件用時光雕琢的藝術品，讓人領略它的“陳韻”。 但如何品鑑一款普洱茶，以及如何鑑別一款普洱茶的陳化潛力，是很多新茶友都不太瞭解的，那麼對於新茶友該從哪些方面培養自己的品鑑能力呢？

對於很多剛接觸普洱茶，或者對普洱茶友一定興趣，還在觀望階段的茶友，他們對普洱茶還處在一個懵懂的階段，不太瞭解好的普洱茶到底是一種什麼滋味。對於這一類的茶友，想要培養自己品鑑普洱茶的能力，首先要明確影響一款普洱茶品質的本質因素，通常我們認為是這三點尤為重要，分別是原料、工藝和倉儲。

第一階段

其中原料的本質（也就是內涵物質）差異很大層度上決定了茶品後期品質轉變的基礎，而工藝和倉儲則是決定了茶品後期陳化的能力。

在明白了影響品質的本質因素以後，就可以開始挑選茶品進行試飲了，建議不要從高階茶入手，選一兩款品質比較均衡的生茶和熟茶，比如大益7542系列就是不錯的入門之選，耐心的喝上幾次，以此作為自己對普洱茶口感的一個標準。

第二階段

經歷了第一個階段的學習後，對普洱茶口感已經有了一個初步的認識，這時候可以進入第二階段的學習了，試著感受普洱茶在陳化後口感上的變化差異。

茶友們可以試著對比不同年份的茶，比如將06年的早春銀毫與09年的早春銀毫作為對比，品嚐不同年份沉澱的滋味，如果喜歡，甚至還可以直接入手一整提，邊放邊喝，這樣我們對普洱茶的陳化變化，就會有更明顯、直觀的體會。

第三階段

一般來說，餅的陳化每五年為一個階段，但每一年又或多或少會有些改變。透過比較不同的茶葉，喝懂它們之間相似的聯絡，同時也試著區分它們的不同點，瞭解原料等級對口感的影響。

當我們已經初步掌握了普洱茶的口感規律以後，我們就可以嘗試更多各種各樣的普洱茶了，並以此來確定自己的口感喜好和收藏標準。這個階段推薦茶友們可以嘗試一些小產區、小山頭茶，最後還可以試試一些具有特色口味的茶，如06年煙味明顯的一品堂布朗王，說不定會有意外的驚喜。

經歷完上述三個階段的學習後，就算是新人也差不多已經算是普洱茶入門了，但不要自滿，普洱茶品鑑是一個非常龐大且複雜的體系，要時刻保持空杯以待的心態才能學到更多東西，但我們已經掌握了學習普洱茶的方法，所以後面的路也會變得通暢的多。

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