它的鐵質是大米的兩倍！粗糧這樣吃寶寶超喜歡，降溫後吃太合適了

秋冬後就想要吃些香糯的暖心暖胃的，紫米就是不錯的選擇。紫米做法多多，無論做成主食還是甜品都可以，配著大米熬粥或者加點牛奶打成奶昔都讓寶寶輕鬆愛。

這次我把紫米做成了珍珠丸子，小小一個，可可愛愛。其實珍珠丸子一般用糯米，這次我換成了更適合寶寶的紫米，它的

鐵質是大米的2倍以上，蛋白質更是比大米高出30%

，鮮豔的顏色也更容易引起寶寶注意哦！

丸子裡面包裹著豬肉餡，肉餡裡放入了鮮味的乾貝一起混合攪打碎，搓成小丸子，再粘上紫米。蒸熟後的珍珠丸子油亮亮的真可愛。

一口咬下去，有肉肉有主食，口感糯糯的，肉肉很鮮味，還自帶一股淡淡的米香。別說寶寶，我也忍不住多吃幾個呢。姐妹們可以做多一點，全家一起吃哦！

| 紫米珍珠丸子 |

12M+

對本食譜食材不過敏的寶寶

豬肉100克，乾貝2顆，紫米50克

熱炒油5克，胡蘿蔔半根，薑片2片

1、紫米浸泡好後，控幹水分備用

紫米建議浸泡過夜

2、胡蘿蔔切約3毫米的厚片，用模具壓出小花形狀

小花形狀更可愛，沒有模具也可以不壓花哈

3、薑片泡在5克熱水中，泡出味道

4、裡脊肉切丁，乾貝浸泡後撕碎

5、攪拌機放入豬肉、乾貝碎、熱炒油、姜水，攪拌成細膩的泥

放入姜水有助於去腥哦

6、用筷子朝著同一個方向，攪拌使肉泥上勁

這樣做有助於肉泥更滑嫩不柴

7、取出適量的肉泥，搓成小球

小球大小自己掌控哈，我做成了比較小的珍珠丸子，也可以做大一點的

8、沾滿紫米粒，然後放在切好的胡蘿蔔片上

9、水開後中火蒸25分鐘，關火燜10分鐘

視乎丸子大小調整時間，做好後趁熱吃哦

小小一個，營養又健康！

除了白米飯，還能嘗試下營養又健康的紫米。紫米含鐵豐富，顏色好看，用來做輔食很加分哦！用紫米包裹著肉肉，小小一個丸子真可愛，一口有肉有主食，飽腹又健康！

用心做寶寶愛吃的營養輔食，歡迎關注VX：寶寶輔食天天學