這家飯館太火爆，地道東北風味，好不容易訂到桌，每道菜都合胃口

剛過的端午節假期，老公領我們去了一家生意特別火的小飯館，說是小飯館，其實也開了三家分店。店面有二層樓，座位也不少，可是一到飯點兒，如果不提前訂位就得排隊等座。老公說這家他吃過，很多菜都是很地道的東北口味，於是帶著公公婆婆，我們一起去嚐嚐，果然名不虛傳，每道菜都很合胃口。而且價錢也不貴，接下來看看這些菜，有沒有你愛吃的吧？

除了一開始上桌的幾個冷盤，最先上來的這道熱菜是——

壓鍋豆腐

。大家都知道豆腐細嫩，一般燉蒸燜煮都可以，卻很少有用壓力鍋來做。沒想到這盤北豆腐醬香入味，口感Q彈，多嚼幾下更香，非常下飯。

這道我也很喜歡——

軟炸裡脊。

好吃的炸裡脊要肉嫩而入味，外層的糊香酥不膩，對掛在肉片上的芡糊要求很高，不能太厚影響口感，也不能太薄讓裡脊肉露在外面，這道就做得很好吃。

再來一盤

大拌菜

，裡面有黃瓜、白菜葉、大蔥、豆腐皮、油炸花生米和木耳，用生抽和糖提鮮，陳醋提香，爽口好吃。

這盤

涼拌桔梗

，也很有東北特色。桔梗也叫“苟寶”，味道甜辣，有辣椒油的焦香味兒，桔梗口感甜脆，是鮮族的著名小菜。

這道

醬燜大骨

直接用鼓一樣的大盆端上桌，是剛剛出鍋的，沒有反覆煮沸的熟肉製品那種“哈拉味兒”。

瘦肉不柴，肥肉不膩，滋潤入味，好吃。

下一道

肉末菜心

是一道家常下飯菜。先把肥瘦相間的豬肉切成碎末，入蒜末爆香的炒鍋中，加醬炒勻後盛出。再澆在焯水裝盤的菜心上，吃的時候拌在一起，雖然簡單卻很好吃。

​地道的

鮮族冷麵

，可以點酸甜口和酸鹹口。這裡的冷麵麵條是有人點單時，現用機器壓製的，所以耗時比較長。不過一般也是吃完菜，最後才吃冷麵。

現壓的冷麵比提前壓好冷凍，解凍再煮的要好吃，不會那麼難嚼，但是又彈又滑的口感一點不影響。這碗裡的肉在拍照的時候被夾走了，其實有幾片切得很薄的牛肉片，還有辣白菜和一片蘋果，冰鎮的湯汁在夏天喝起來很爽快。

還有些小菜兒和燉菜，我就不拍啦。

這幾道有沒有你喜歡​的呢？你覺得這一桌值多少錢？點贊後留言告訴我吧，麼麼噠～～