珍藏！超好吃的一家重慶老火鍋！

我們總是有這樣那樣的計劃，計劃著明天，未來的一週，計劃著我們的未來，我們自己都不知道會不會被完美實現，不過我們還是會按照制定的計劃去做，跟隨著人生的軌跡。就像我們上次計劃週末去吃火鍋，計劃趕不上變化，這個週末我們必然是要去吃火鍋的。真的是三天不吃火鍋就覺得缺了點什麼。

渝中記憶老火鍋的味道就是這麼好，讓人慾罷不能。無毛肚不火鍋，毛肚是必然要來上幾盤的。我喜歡的還是嫩牛肉，渝中記憶老火鍋的嫩牛肉簡直一絕，特大片的嫩牛肉，用特製的調料醃製入味，將整片牛肉包裹，在火鍋中涮燙入味，鮮嫩可口。

黃喉的口感爽脆，為了保持黃喉的新鮮程度，每天統一從屠宰場採購派發到各個火鍋加盟店。黃喉在火鍋裡稍稍涮燙，那種香彈脆嫩的口感瞬間霸佔我們的味蕾。

蟹肉棒外表雖然有一層塑膠套包裹著，直接放下鍋去煮是沒問題的，但是吃之前一定要記得將塑膠套取出來。蟹肉棒在鍋裡涮燙後會變得圓潤，入口鮮甜細嫩，絲絲分明。

雖然是葷食動物，但是我們還是要葷素搭配，少不了時蔬，藕片可謂是火鍋中的小清新，出淤泥而不染，不管是在什麼火鍋中都可以保持自身的藕香味，再加上十分入味的湯汁味道。喜歡脆的就稍稍涮燙，生藕都是可以吃的，喜歡軟綿一點就多涮燙一會兒。

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要說入味，還得是海帶苗，絲絲順滑，要小心的倒入鍋中，筷子沒夾好隨時都可能會掉。在火鍋裡稍稍的涮燙就可以撈出了，不然時間一久就夾不起來碎化在鍋裡，就好像從沒來過。海帶苗很輕易就入味了吃起來軟軟滑滑的十分美味。